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d'eau, mais le produit obtenu est immédiatement hydrolyse au contact de 

 l'eau froide, ce qui exclut la possibilité de préparation d'un arsénioglycé- 

 rate par voie humide. » 



CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur V assimilation de l'acide lactique et de la glycé- 

 rine par /'Eurotyopsis Gayoni. Note de M. P. Mazé, présentée par 

 M. Roux. 



« 1j Eurotyopsis Gayoni étant capable de se nourrir aux dépens des ali- 

 ments ternaires les plus variés, il était intéressant de rechercher de quelle 

 façon il emprunte son carbone à d'autres substances que le sucre et l'al- 

 cool. J'ai examiné dans ce but l'acide lactique et la glycérine. 



» L'acide lactique est un produit de fermentation aussi répandu que 

 l'alcool; il peut se former aux dépens des matières azotées, mais le plus 

 souvent il résulte du dédoublement des hexoses suivant l'équation 



» La glycérine tient une place peu importante parmi les substances éla- 

 borées par les ferments, mais elle joue un grand rôle dans leur alimenta- 

 tion, aussi bien que dans la nutrition des végétaux et des animaux. 



» La connaissance du mécanisme de l'incorporation de ces deux com- 

 posés à la substance vivante présente donc un réel intérêt; mais il est 

 probable qu'il n'est pas le même chez tous les êtres vivants. 



» Les expériences résumées dans les Tableaux suivants sont calquées, 

 quant au mode d'exécution, sur celles que j'ai rapportées dans ma Note 

 du 20 janvier 1902. 



Tableau 1. — Expérience avec circulation d'air. 



Acide lactique. Glycérine. 



1. 2. 1. 2. 



mg uig ujg m? 



Poids de plante fabriquée 192,2 20T 4'3 362,5 



Poids d'aliment consommé 871,4 882 1162,3 ii85 



CO- dégagé S/JS 822,8 8i4,i 900 



Durée de l'expérience 8J 8j SJ 8J 



