576 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



II. — Aramon, 1901. 



Taille 



modérée. longue. 



Densité du moût i2°,iB'= 9°,oB° 



Vin produit.. 116''', 2 354''', 9 



Glucose dans le raisin 2626''s 653o''s 



Azote absorbé par la vigne 53,256 101,280 



Acide phosphorique absorbé par la vigne.. i3,368 23,364 



Potasse absorbée par la vigne 56, 080 82,901 



soit, pour produire 1''' d'alcool : 



H kg 



Azote 3,328 2,541 



Acide phosplioriquc o,835 0,586 



Potasse 3 , 5o5 2 , 080 



III. — Carignan, 1901. 



Densité du moi'it 10°, i 8= 9°, iB" 



Vin produit 89''', 2 283''', 4 



Glucose dans le raisiu 1912''? 5328''s 



Azote absorbé par la vigne 53, 240 80, 524 



Acide phosphorique absorbé par la vigne. . i3,4i2 )8,ioo 



Potasse absorbée par la vigne 37,600 741040 



soit, pour produire i'"' d'alcool : 



k? kg 



Azote 4>562 2,475 



Acide phosphorique ' i ' 49 o, 556 



Potasse 3,221 2, 276 



IV. — Carignan. 1899. 



Densité du moût 12", 3 8" 10°, 5 8" 



Vin produit 93''', 5 217''', .5 



Glucose dans le raisin 232o''s ^boy^^ 



Azote absorbé par la vigne 46,3i5 60, 836 



Acide phosphoriqne absorbé par la vigne . . ii,4o6 16,809 



Potasse absorbée par la vigne 34,365 57,3o8 



soit, pour produire i*"' d'alcool : 



kg kg 



Azote 3,271 2,211 



Acide phosphorique o,8o5 0,611 



Potasse 2,427 2 , 082 



