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être placées les lignes et à quel écartement, enfin, les racines doivent être 



maintenues dans ces lignes. 



>, Ces questions ont été étudiées à Grignon depuis plusieurs années; 

 nous nous occupons seulement aujourd'hui des deux récoltes de 1900 et 

 de 1901 ; les deux saisons ayant été très différentes ont exercé, sur l'abon- 

 dance dès produits, des influences qu'il est intéressant de faire connaître, 

 car on en tire des conclusions d'une portée générale. 



« Année 1900. - La période pendant laquelle végètent les betteraves a été remar- 

 quablement sèche; de la fin de mars au commencement d-octobre, on n'a recueilli à 

 Gri-non que 160™- d'eau; aussi les récoltes n'ont-elles été que médiocres. 



«"on a mis en comparaison trois variétés : deux nouvelles : la Géante denu-sacnere 

 blanche la Géante demi-sucrière rose, venant l'une et l'autre de la maison Vilmorin, 

 et la Globe à petites feuilles, qui nous parait être la meilleure des anciennes fourra- 



seres. 



l'cS . 



„ Pendant cette année sèche : la Géante demi-sucrière rose s'est montrée très supé- 

 rieure aux deux autres ; elle a donné eu moyenne 89 .60"? de racines à l'hectare, corres- 

 pondant à 8725^5 de matière sèche et à ôSgÔ"? de sucre; les Géantes blanches sont 

 restées à ogS^S^s à l'hectare, contenant 6170^8 de matière sèche et 3792''g de sucre. 

 Les Globes àpetites feuilles ont donné seulement 27.00^8 à l'hectare renfermant 

 So^i-'S de matière sèche et Sq^ô^s de sucre. Les deux variétés : Demi-sucrière blanche 

 et Globe sont donc mal adaptées aux climats secs; on en a eu une preuve bien marquée 

 nour la Globe; en effet, on a arrosé deux parcelles et, bien que la quantité d eau distri- 

 buée ail été restreinte, la récolte est montée à 44700'^^ avec 8633^b de matière sèche 



et 5345''? de sucre. 



„ L'espacement le plus favorable pour la Géante rose a été de 4o- entre les lignes 



et 35™ entre les racines. 



„ Année 1901. -Nous avons recueilli à Grignon, de fin mars a fin septembre, 

 38.»" 4 d'eau, inégalement répartie; la fin de juillet a été très humide : il est tombe 

 ,70-»'de pluie, et ce puissant arrosage a exercé sur les betteraves une influence très 



favorable. 



„ Les récoltes ont été très fortes. La Rose demi-sucriere a donne, en moyenne, 

 83080"? à l'hectare avec 12764^^ de matière sèche et 7759^' de sucre; la Blanche 

 demi-sucrière a fourni, à l'hectare, gSSSo"? renfermant i48o8^s de matière sèche et 

 8o38"s de sucre; ou a recueilli enfin, des Globes à petites feuilles, 80200"^ renfermant 

 11 4401^3 de matière sèche et 73o8'^s de sucre. 



„ Les deux variétés demi-sucrières sont nettement supérieures aux Globes, comme 

 elles l'avaient été en .900, mais leur ordre est interverti : la Rose, au premier rang 

 en 1900, passe au second en .90.; elle est inférieure à la Blanche en rendement brut, 

 en matière sèche et en sucre; elle reste cependant la première pour la matière azotée 



« Les betteraves avaient été maintenues à trois écartements différents, remplissant 

 toujours cette condition qu'on devait avoir dix racines au mètre carre ; la moyenne 

 générale établie sur les trois variétés est restée la même ; mais, tandis que 1 écartement 

 de 35- entre les lignes et 28- entre les racines dans la ligne a ete plus favorable aux 



