SÉANCE DU 28 AVRIL 1902. q55 



demi-sucrières roses, c'est à 5o'=» sur 20™ que les Globes ont donné la récolte maxima. 

 Il faut au reste, pour fixer ces écartements, tenir compte non seulement du poids des 

 racines récollées, mais en outre de la facilité qu'ils donnent à l'exécution des travaux 

 de binage ; or, avec l'espacement des lignes à 5o'", les racines étant à •20'^"' dans la ligne, 

 le passage des instruments attelés est bien plus aisé qu'avec des lignes plus rapprochées. 



» Les différences entre les récolles de 1900 et de 1901 sont excessives, 

 et. s'il est évident qu'elles sont dues aux quantités d'eau tombées pendant 

 ces deux années, il est intéressant de connaître comment la pluie abon- 

 dante de 1901 a porté si haut le rendement des betteraves. 



» Pour le savoir, on a procédé au dosage de l'azole total des betteraves 

 des deux variétés sucrières, en distinguant celui qui faisait partie des 

 nitrates et celui qui appartenait aux matières azotées; on a pu ainsi établir 

 le Tableau suivant : 



Azote contenu dans les betterai'es recueillies à Grignon en 1901, 

 sur la surface d' un hectare. 



Azote 



Variétés cultivées. Fumures. Rendement. nitrique, organique. total. 



Rose demi-sucrière. . . . 40000''? de fumier 83o4o 20,4 i63,3 i83% 



, , I sans engrais J 



''• \ depuis ^875 i '^"^'^^ 5,3 77,9 83,2 



, , ( sans engrais en ) 



If'- •••• ,_ , 7^400 i3,6 167,5 181. r 



( 1900 et en 1901 ) ' ' 



Blanche demi-sucrière. 4oooo''s de fumier 9533o 18,9 i38,3 i57,2 



r , i sans engrais en ) 



Id. . • /' 78200 



f 1900 et en 1901 I 



ri,i 110,7 



» \,:\ Rose demi-sucrière a reçu sur la plupart des parcelles la valeur 

 de 4o' de fumier par hectare et, ainsi qu'il a été dit déjà, son rendement 

 s'est élevé en moyenne à 83o4o'<8; la quantité d'azote assimilé a été 

 notable : elle est montée à x'^'i^^,^ par hectare. Le/umier renferme habi- 

 tuellement -^ d'azote; les 4o' distribuées ont donc apporté 200'*^ et, 

 si l'on n'avait pas d'autres observations, on aurait pu croire que tout 

 l'azote de la fumure a passé dans les betteraves; il n'en est rien : la par- 

 celle sans fumure en 1900 et en 1901 donne encore 74400'^^ de racines 

 qui contenaient i8i'*«, i d'azote. Les deux parcelles de demi-sucrières 

 blanches présentent des faits analogues : les 90 330"^^ déracines obtenus sur 

 les parcelles fumées renferment 157''^, 2 d'azote et les 78 2oo''8 de la parcelle 

 sans engrais en 1900 et 1901 : \i\^^,'è. Il est donc manifeste que les réserves 



