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majeure partie de la substance appelée conglutine par Ritthausen, bien que 

 celle-ci ne soit pas toujours identique à elle-même suivant les différentes 

 espèces de graines, cet azote, disons-nous, diminue constamment depuis le 

 début de la germination. Au moment où le poids total de la plante se 

 rapproche de celui de sa graine (cinquième prise) et où cette plante 

 commence à prendre de l'azote au sol, l'azote insoluble dans l'eau éprouve 

 un accroissement très notable : cette période est caractérisée par la forma- 

 tion d'albuminoïdes nouveaux issus, d'une part, de la transformation de 

 l'azote pris au sol, d'autre part et surtout, de la conversion des amides 

 solubles en albuminoïdes, puisque, à la cinquième prise, l'azote de ces 

 amides ne représente que 29, 2 pour 100 de l'azote total alors qu'il repré- 

 sentait 54,2 pour 100 de cet azote à la prise d'échantillon précédente. 



» Ainsi donc, à l'augmentation de l'azote total, jusque-là stationnaire, 

 augmentation qui répond, comme je l'ai antérieurement montré, à la phase 

 où la plantule a retrouvé le poids initial de sa graine et à l'augmentation 

 de l'acide phosphorique, corrélative de celle de l'azote, correspond le 

 début de la genèse de nouveaux albuminoïdes, dont les amides solubles 

 font surtout les frais. 



» III. J'ai examiné ce qui se passe chez le Haricot d'Espagne étiolé à l'obscurité 

 absolue pendant un mois. Les plantes étiolées ne pesaient plus alors que les -f^ du poids 

 de la graine initiale. La légumine et l'albumine avaient complètement disparu au bout 

 de ce temps ; l'azote que l'eau seule a dissous s'élève à 83,5 pour 100 de l'azote total. 

 Cet azote n'appartient pas seulement à celui de l'asparagine qui, dans le cas présent, 

 n'est que le cinquième de l'azote total, mais surtout à celui d'autres corps amides, 

 provenant de la transformation des albuminoïdes initiaux. Ceci est conforme aux faits 

 déjà connus. » 



GÉOLOGIE GÉNÉRALE. - Observations sur les pôles orogéniques. Note de 



M. Stanislas Meunier. 



« J'ai eu précédemment l'honneur de soumettre à l'Académie un pro- 

 cédé opératoire qui m'a paru rendre compte, par des propriétés qu'on 

 peut attribuer à la matière nucléaire du globe terrestre, des faits relatifs 

 à la distribution générale des montagnes en Eurasie, et à la liaison qui 

 semble exister entre l'époque relative de leur surrection et leur situation 

 en longitude. 



» Mes conclusions ont soulevé des critiques, parmi lesquelles cette 

 remarque que, si les montagnes de l'hémisphère nord se sont constituées 



