ndl' embrione delle Leguminose- rapilionacee. 



stanze di riserva predominanti nell' embrione ; ed a tal uopo fii 

 mia cura di studiare ogni specie anche sotto questo aspetto. 



Sarebbe inutile che io mi fermassi qui a parlare delle rea- 

 zioni caratteristiche, a tutti note, di queste sostanze ; dirò solo 

 che per accelerare molto queste osservazioni mi fu assai utile 

 una soluzione acquosa satura di cloralio idrato addizionata di al- 

 quanto j odo in joduro di potassio. Questo liquido il quale scioghe 

 r aleurone, colora istantaneamente , mettendoli in evidenza, an- 

 che i più piccoli granuli d' amido, mentre d' altra parte 1' olio 

 vi si rende visibilissimo pel raccogliersi che fa in numerose goc- 

 ciole. Per colorare però gì' ispessimenti amiloidi è necessario ri- 

 correre al trattamento diretto col jodo in joduro di potassio; al- 

 lora, com' è noto, assumono una magnifica colorazione bleu. 



Siccome poi la presenza dell' endosperma sembra, come aveva 

 già osservato il Nadelmann (1), andare legata alla natura della 

 sostanza di riserva predominante nell'enabrione, così non credetti 

 inutile di notarne , nelF esposizione delle mie ricerche , la man- 

 canza od il diverso grado di sviluppo. 



Per quel che riguarda i cristalli d'ossalato di calcio, son pu- 

 re note le reazioni caratteristiche di questa sostanza. Io ho avuto 

 cura di osservare sempre le sezioni dell' embrione di ogni seme 

 mediante un microscopio fornito di un apparecchio di polarizza- 

 zione, strumento questo utilissimo ed in certi casi addirittura in- 

 dispensabile pel loro rinvenimento. Ciò è dovuto al fatto clie i 

 cristalli d' ossalato di calcio spiccano assai poco sulla sostanza 

 dei granuli d' aleurone, ragione per cui i piccoli inclusi di que- 

 sto sale sono assai spesso diffìcili a discernersi senza polariscopio 

 anche per chi vi ha acquistato una certa pratica. Viceversa essi 

 hanno sempre, specialmente se monoclini, un forte potei'e biri- 

 frangente che li rende visibili a colpo d' occhio nel campo oscu- 

 ro del microscopio di polarizzazione anche se assai piccoli. Però 

 anche in questo caso i cristalli debbono avere una certa dimen- 



(.1) Nadblmann. Ueber die Schloiineudosperme der Leguniinoseu, Berlin 1890 piig 



