34 Prof. Antoììio Curcì [Memoria X.J 



gallismo vi è svolgimento di energia elettrica e termica e se si 

 esercita sugli elementi anatomici , vi è irrita/ione dei tessuti e 

 specialmente di quello nervoso e perciò aumento della termoge- 

 nesi e quindi ipertermia. 



I fermenti sono corpi albuminoidi solubili , coml)inati ad 

 alcali o sali minerali, amortl, non organizzati ma viventi, i quali, 

 tìncbè raccbiusi nel protoplasma sebbene accanto alla sostanza 

 fermentescibile, sono inattivi e non agiscono die quando sono 

 liberi e disciolti. 



La diastasi delT orzo germogliato e specialniente 1' invertina, 

 r emulsina, la mirosina, la papaiotina, la nei na, T abrina, il fer- 

 mento dell' uva e della birra, quello delle euforbiacee, del tìco, 

 del Rhus radicans e molti altri fermenti delle piante noti ed 

 ignoti , iniettati nel sangue o sotto la cute di un animale , vi 

 producono una intensa ipertermia. L' invertina p. e. eleva rapi- 

 damente di parecclii gradi la temperatura degli animali ai quali 

 s' inietta ; alcuni decimi di milligr. per cbg. determinano tosto 

 un accesso di febbre (Roussy). 



II tìbrin-fermento, le albumosi (Bergraann, Angerer, Edel- 

 berg) , le albumosi della digestione (Mathes) , di una coltura 

 di Bacterium coli (Krelil), la pepsina (Hildebrandt) , una solu- 

 zione di caseina di glutine (Buchner), la pancreatina (Isaac Ott), 

 la tubei'colina di Kock , la tossina della difterite e di altri 

 microbi patogeni ecc. : sono dei fermenti , i quali iniettati nel 

 sangue o assorbiti da una mucosa o soluzione di continuità pro- 

 vocano una intensa felìlu'e , insieme ad una pericolosa azione 

 tossica. 



I liquidi delle colture, sterilizzati e tìltrati, contengono fer- 

 menti e producono la febbre ; anche 1' estratto acquoso dei te- 

 sticoli necrobiosati , di altri organi malati ed anche di alcuni 

 sani (fegato, milza, capsule surrenali) ; i globuli bianchi del san- 

 gue, il pus, estratti di sostanze in putrefazione (carne, urina ecc.), 

 i pigmenti delle urine (Mairet e Bose), le sostanze dializzabili 

 delle urine, (le non dializzabili Simo ipotermizzanti), producono 



