COSMOS. ^25 



2«',900 a 3s' ,300. II a repris par I'eau le residu, celui-ci s'est partag^ 

 en deux parties, I'une tres-soluble, I'autre insoluble, presque en- 

 lierement minerale, et il a constate, a sa grande satisfaction, que 

 la partie soluble est une substance tres-semblable, tres-analogue 

 dans ses allures ou reactions generales a I'acide ne de la translor- 

 mation de I'acide fumique par I'ozone. Decrire les reactions de 

 I'une de ces substances, c'est decrire les reactions de I'autre; la 

 composition chimique de I'acide trouve dans la terre difffere seule 

 de celle de I'acide artificiellement obtenu ; elle se rapprocbe da- 

 vantage de celle de I'acide fumique ; M. Thenard croit que la dif- 

 ference est due & ce que I'acide naturel est melange a un acide 

 non azote du genre humiquequ'ilparviendrapeut-elre aseparer. 



II n'en est pas moins Trai que s'il n'est pas tombe du premier 

 coup sur un acide identique ^ I'acide fumique ozone , il a du 

 moins trouve dans le sol un acide assez analogue par sa compo- 

 sition et ses proprietes, pour qu'il n'hesite pas a croire que les 

 phenomenes d'oxydation observes dans le laboratoire, donnent 

 un produit existant en grande quantite dans la nature, et que, par 

 consequent, I'oxydation par I'azote est un mode reel d'assimila- 

 tion de I'acide fumique. Comment s'exerce cette action assimila- 

 triee de I'ozone ou de I'oxygene naissant, est-ellc directe ou indi- 

 recte, immediate ou mediate? Des experiences poursuivies dans 

 cette direction le diront peut-6tre sous peu. En exaniinant la ma- 

 ti&re insoluble qui accompagne I'acide , M. Tbenard y a trouve, 

 outre la silice, une grande proportion de carbonate de chaux, 

 dontla presence est assez difficile a expliquer, et qui lui faitpenser 

 que I'acide ozone meme ou I'acide qui I'accompagne dans le sol, 

 partagent avec I'acide sulfovinique et certaines matieres neutres 

 la faculte de se combiner avec les alcalis. II a cru decouvrir aussi 

 dans les dissolutions des nouveaux fumates, des quantites appre- 

 ciables de pbospbates, cotnme on en rencontre dans les fumates 

 solubles. (( Je continuerai, dit-il, avec ardeur et perseverance, ces 

 travaux quelque peu attrayants qu'ils soient, je les aendrai,ie 

 multiplierai les analyses, je les classerai, et j'arriverai, je I'espere, 

 k preciser la nature et les causes des phenomenes. » 



— M. Pasteur adresse a I'Academie deux notes. — La premiere 

 est une reponse a la reclamation de priorite elevee par M. Ber- 

 thelot dans la derniere seance. La seconde est une communica- 

 tion de nouveaux resultats relatifs a la fermentation alcoo- 

 lique. M. Pasleur, par des experiences directes, arrive a cette 

 consequence que les enveloppes de cellulose des globules de le- 



