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d'oplique me1oorol02;iquo, comme les onibves coloreos, Jes cou- 

 leurs (los eloiles doubles, etc., etc. Nous n'avons pas saisi ce que 

 ces recliprches presentcnt de ncuf, car les explications enuinerees 

 par M. Chevreul nous etaicnt parfaitement connucs; elles se re- 

 sument dans une experience que M. Babinet a meme souvent ci 

 r^p6ter et qui elle-meme n'estpasnouvelle. 



— M. Balard preseiile trois notes, dont deux de M. Berthelot, 

 I'infatigable chercheur du laboraloire du College de France. II a 

 trouve dans la mannc de Briancon un nouveau sucre, analogue 

 etisomere avec le sucre de canne, mais qui en diiKre consid^- 

 rablement par son pouvoir rotatoire et par la propriete qu'll pos- 

 sede de se convertir en glucose sans inversion. C'est un fait cer- 

 tain, aujourdhui, que le sucre de canne n'est qu'un des types 

 d'un groupe tres-nombreux. La seconde note de M. Berlbelot a 

 pour objet la transformation en sucre des principes immediats 

 ou des celluloses ani males contenus dans les tissus des ara- 

 chnides, de divers crustaces , etc. Ces celluloses different du 

 lignenx par leur lesistance aux reactifs, h I'aide desquols on veut 

 operer la transformation en amidon; on reussit cependant en 

 joignant Taction de I'eau bouillante a celle de Facide sulfurique 

 concentre. Nous reviendrons une autre fois sur cette commu- 

 nication, ainsi que sur celle d'un jeune cbimiste, M. AUard, qui 

 avait pour obJet les proprietes des ethers des acides gras. 



— M. Mathieu transmet une brochure dans laquelle un mede- 

 cin de Perpignan, M. Mondiilez, etudie les mceurs d'un insecte 

 qu'il croit etie la veritable cause de la maladie de la vigne. 



■ — M. Dumas annonce que M. Pasteur a demonlre d'une ma- 

 niere cerlaine que la glycerine et I'acide succinique sont, comme 

 ralcool et I'acide carbonique, un produit essentiel de toute fer- 

 mentaiion alcoolique ; on les y trouve loujours et necessairement, 

 dans la proportion d'au moins un vinglieme. L'acide lactique, 

 au contraire, n'est qu'un produit advenlice ou accidenlel de cette 

 m^me fermentation , il ne se forme jamais lorsqu'on a enleve 

 avec soin du ferment ce qui peut engendrer la fermentation lac- 

 tique. 



— M. Possoz, le createur de I'industrie encore dans I'enfance 

 de la fabrication directe des cyanures de potassium et do sodium, 

 par Taction de Tazole de Tair sur les carbonates de potasse et de 

 •sonde, adresse un memoire sur les proprietes comparees de ces 

 I deux bases alcalines relativement aux reactions qui determinent 



la formation du cyanure et la formation de Tacide oxalique par 



