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tre sa cavite vesiculaire ou non avant de produii'e les cristaux. 

 J'ai trouve deux types de vesicuks cristalligenes, siiivant qii'elles 

 donnent des cristaux simples ou des cristaux aj^reges. Vu bel 

 exemple du premier type est fourni par le PleitrolhaUis circum- 

 plexus. II nait dans beaucoup de cellules de la ieuille de celte 

 planle un ouplusieurs globules incolores, dilTerenls du nucleus ; 

 quand ils ont acquis un certain volume, ils deviennent anguleux 

 et sont transformes en cubes ou en cristaux derivant du cube. 



Un exemple du second type est offcrt par les cellules des 

 feuilles da Megaclinium mammum. Les vesicules sont aussiglo- 

 buleuses, d'abord pleines ; elle montrent plus tard une membrane 

 nettement dessinee ; leur structure interieure devient ensuile 

 plus compliquee, comme granuleuse, et il en nait des cristaux 

 pyramidaux disposes en groupes globuloides. 



— M. Pelouze, au nom de M. Hoffmann , presente une qua- 

 trieme suite a ses recherches snr I'hisloire des bases organiques. 

 Nous attendrons avec quelque impatience que la serie entiere soit 

 ^puisee pour la resumer. 



— M. Dumas dcmande I'insertion dans les Comptes renduS 

 d'un procede de M. Donny, professeur adjoint de chimie a I'uni- 

 versite de Gand , pour le dosage du cuivre dans les substances 

 organiques en general , dans les farines et le pain en particulier. 

 Ce procede comprend trois parties : 1° I'incineration complete de 

 la substance organique sans perte de la moindre parcelle de 

 cuivre; 2° I'exlraction du cuivre contenudans les cendres a I'aide 

 d'une pi^ite pile facile a manier; 3° enfin , le dosage du cuivre 

 reduit au moyen du ferro-cyanure potassique; il est si sensible, 

 qu'en operant sur 15 grammes de farine, on peut non-seulement 

 constater la presence du cuivre , mais aussi en determiner le 

 poids; cette quantite varie de Os^OOOO'iS a Os"', 00005, d'ou il re- 

 suite que les farines normales contiennent de 1,5 a k milligrammes 

 de cuivre par kilogramme. Si done il arrive que dans des farines 

 du commerce ou dans le pain on trouve 15, "20 et meme 30 milli- 

 grammes de cuivre par kilogramme, c'estevidemmentparce que, 

 suivant une pratique condamnable et cependant usitee encore en 

 Belgique , on a ajoute h la farine du sulfate de cuivre pour corri- 

 ger SOS alterations et I'amener a I'etat de pain blanc. En sortant 

 de la seance, M. Dumas , qui n'est pas seulement un de nos plus 

 illusfres cbimistes, qui exerce en outre une influence tres-pre- 

 ponderante sur I'enseignement de cette belle science, le cboix 

 des professeurs , etc. , etc. , nous exprimait son etonnement et 



