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sur les brandies exterienres, produit cette autre excroissance 

 qu'on appelle noix liegalle. 



u Les truffes naissantes dont j'ai parle ci-dessus, leur adlie- 

 renceintime a la racine qui les porle, me seinblent deux circons- 

 tances qui ne pcuvent laisser aucun doute ci cet cgard. 



« Un aulre fait notable vient & I'appui du precedent : c'est que 

 i'ai vu souvent des liommes exerces trouver des tnifTcs en creu- 

 sant le terrain sur lequel certaines mouches etaicnt posees ; c'est 

 ce qu'oa appelle la recberche a la mouche. » 



D'un autre cote nous voyons par le dernier bulletin scientiGque 

 de la Presse, que M. Jacques Valserres, agrononis et publiciste 

 bien connu, a, dans la seance du 22 novembre, longuement deve- 

 loppe cette double proposition : Comme la noix de galle, la truffe 

 est due a la piqiire d'un insecte sur la racine du chene, d'ou il 

 resulte que pour recolter de la truffe il suffit de planter des 

 cbenes et de multiplier les insectes qui piquent leurs racines. 



Nous sommes beureux de voir enfm se propager la theorie de 

 M. Ravel de Montagnac, presentee k I'Academie des sciences 

 en 1856, etdontle Cosmos a rendu compte dans un long memoire 

 (voir t. IX, p. 335). 



— La Re forme agricole indique un moyen original, bizarre, mais 

 stir, de defendre les taureaux de tout emportement. 11 faut, avant 

 de les faire sortir de I'etable, leur retrousser la queue et I'attacher k 

 leurs cornes al'aide d'une corde. L'animal se trouve force de tenir 

 la tete baute, sinon la tension k laquelle le moindre mouvement de 

 haut en bas soumet les muscles de sa queue lui fait eprouver des 

 douleurs poignantes. Cet expedient le rend tellement docile qu'un 

 enfant alors pent le conduire sans le moindre danger. On evile- 

 rait, de cette facon, les nombreux accidents auxquels le peu de 

 soin qu'on a d'attacher les taureaux expose ceux qui les condui- 

 sent soit aux cbamps, soit a la boucberie. 



— Le fait suivant est rapporte tout recemment par un joarna- 

 liste du Loiret, d'apres un intelligent cultivateur de son voisi- 

 nage, M. Girardeau Leroy : « Les campagnards qui detruisent les 

 oiseaux nocturnes, chouettes, hiboux, etc., et les oiseaux diurnes 

 qui vivent exclusivemcnt d'insectes, comme les mesanges, les 

 huppes, comprenncnt bien mal leur interet. Ces oiseaux detrui- 

 sent uue quantitc considerable de rats, souris, taupes, mulots 

 et autres petits rongeurs qui vivent uniquement aux depeiis 

 des recoltes. Une experience dirccte, faite sur une nicbce de mi- 

 sanges, m'a donne pour resuUat la destruction, par cette pe- 



