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quaUiuiiie volume de ses lecons sur la physiologie ct I'anatomie 

 de I'homme et des animaux. 



— M. Ghevreul presenle la seconde partie da memoire de 

 Rl. Niepce de Saint-Victor sur une action de la luiniere reslee 

 iaconiuie jasqu'ici. Nous en pul)iions une longue analyse, et nous 

 la recommandons a touLe I'attcn'don de nos lecteurs , en raisou 

 des faits tres-remarquables et Ires-nouveaux qu'elle renfeime. 

 Apres avoir prouve que la lumiere seule determine ou detruit des 

 combinaisons , que la lumiere communique & presque toutes les 

 substances clitmiques une activite qu'elles n'auraient pas sans 

 elle, et dcAient ainsi la source au moins secondaire d'une foule 

 de reactions qui se traduisent par des images photograpbiques , 

 M. Niepce arrive a Faction speciale que la lumiere exerce sur le 

 papier, les tissus, le sol lui-meme; il produit un papier curieux 

 qui se colore fortement toutes les fois qu'on I'expose a la lu- 

 miere, et qui se decolore cbaque fois dans I'obscurite; il montrc 

 des tissus ;que Taction de la lumiere a alteres et comme rongcs, 

 tandis que des moilies parfaitement semblables , delendues de 

 la lumiere, sont restees intactes; il prouve enfln que la terre 

 arable recoit de la lumiere une activile qui doit jouer un grand 

 role dans les plienomenes de la vegetation. M. Ghevreul avoulu, 

 dans une sorle de resume, faire surtout i-essortir la portde de ces 

 nouvelles series d'experiences; mais le temps ne lui a pas permis 

 de developper suffisamment sa pensee ; il la formulcra sans doute 

 plus completement dans les comptes rendus. 



— M. Dumas depose sur le bureau une note de MM. Dulilholet 

 Joly, de Toulouse, sur un sujet qui nous echappe en ce moment. 

 — II lit, en outre, deux letlres dans lesquelles M. Pasteur lui com- 

 munique les derniers resultats do ses recherches sur la fermen- 

 tation alcoolique. M. Pasteur est enfln arrive h reconnaltre et a 

 d^montrer que, non-seulement dans la fermentation il ne se forme 

 pas d'ammoniaque , comme le voulait M. Liebig, mais que, tout 

 au contraire, de I'ammoniaque surajoutee h la liqueur mise eu 

 fermentation disparait pour donner naissance a de la levi'ire nou- 

 velle. Voici I'experience capitale souvent repetee par M. Pasteur, 

 toujours avec le meme succes , et qui met enfln & decouvert la 

 veritable theorie de la fermentation. On prend une dissolution 

 pure de sucre, on y ajoute d'abord les cendres minerales resul- 

 tant de rincineration d'une certaine quantite de leviire de biere. 

 puis de Tammoniaque, h I'etat, par exemple, de tartrate ou de ni- 

 trate ; dans ce melange intime on seme une quantity impercep- 



