COSMOS. IS 



note, non-seulement n'aiment pas la miisique, mais la detestent 

 et la fuient. Voila done un moyen sui' de discerner parmi les 

 jeunes gens de nos ecoles ccux dont il faudra fairc des musiciens. 

 Une derniere question preoccupe M. Jobard. La note qui retentit 

 au sein de la tele Tivenient agitee est-elle la meme chez tons les 

 peuples de toutes les races? II eilt ete plus naturel qu'il se de- 

 mandi\t quel est ce son qu'il appelle par trop vagueraent le la da 

 diapason, car M. Savart, M, Marloye, M. Lissajoux, ont deuiontre 

 que ce la est un mylhe, a ce point qu'a I'Opera nieme de Paris il 

 n'y a pas de diapason normal, que le son appele la est donne 

 par une clarinelte et qu'il va inontant toujours, devenant de plus 

 en plus aigu. Serait-ce parce que dans les races en progres le la 

 Jobard s'eleve aussi de plus en plus? Nous admettons, sans ea 

 avoir la certitude absolue, la verite de I'observation de M. Ca- 

 gniard de Latour, un des princes de I'acoustique francaise ; 

 mais il nous est impossible de prendre au serieux les embellisse- 

 ments ou les amplifications de notre excellent coliaborateur et 

 ami. Quant a la proposition que M. Jobard renouvelle de Gastil- 

 Blaze, qui vient, betas ! de mourir, de faire preceJer dans les 

 carillons la sonnerie de chaque heure avant midi de I'echelie dia- 

 tonique ascendante, apres midi de rdcliellc diatoniquc descen- 

 dante, et d'exiger que le son qui marque les heures soil le la 

 (non pas de I'Opera), mais le la normal ; cest un exceilente idee 

 pratique a laquelle nous nous rallions de grand coeur. 



— M. Basset adresse un memoire theorique et experiinental 

 relatif a I'emnloi dii savon comme moyen nouveau, plus efficace 

 et plus economiquc de defecation des sucres, moyen propose 

 par M. Felix Garcia, ancien fabricant de sucre a la Louisiane. 

 Les jus des vegeiaux saccbariferes contiennent des acidos, des 

 sels acides, des ferments, etc., dont il faut les debarrasser pour 

 obtenir des sucres purs, par I'operation appelee defecation. La 

 seule substance qui jusqu'ici ait ele admise dans la defecation 

 et qui ait doime des resultats passables, c'est la cbaux. Mais son 

 emploi n'est pas sans inconvenients assez graves : si Ton en met 

 trop peu, les jus sont mal purifies ; si Ton en met trop, il y a di- 

 minution dans le rendement en sucre. On a propose de corriger 

 I'exces de cbaux et de ramener le rendement ci la condition nor- 

 male, en traitant les jus, apres Taction de la cbaux, par un cou- 

 rant d'acide carbonique, Ce procede perfectionne par MM. Rous- 

 seau freres a ele introduit avec succes dans diverses fabriques; 

 mais il a ete repousse par un plus grand nombre, parce qu'il 



