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42 a 18 pour 100, parce qu'il y a un pcu de glucose d'amidon et. 

 de dpxtrino dans Ips nielasses. Jc fais aussi dcs analyses des au- 

 tres varietds du i;onre soi-ghum dc la Ca(rrerie qui peuvcnt niiirir 

 dans nos Elats du Sad pendant la saison chaude. Je no. crois pas 

 qu'elles se Iroiivcnt plus riches que les varietos de Chine on du 

 jVord, et il n'est pas aussi certain qu'elles murissent; mais nous 

 pouvons, dans le Sud, avoir deux rdcolles par an en plantant les 

 deux variet^s, et do cette nianiSre, ces derniercs especes pour- 

 ront aussi etrc utilisoos. J'analysc les cendres de la plantc cntiere 

 de la maniorc la plus complete, et je ferai une analyse organique 

 des sacrcs aussi hien que I'examen microscopique des cristaux, 

 comme je I'ai I'ait dej^^ pour prouver qu'ils se Irouvent dans la 

 plante m6mc de la canne t'l sucre. » 



Fails (le luedeciiiu ct d& ciiirur^ie. 



En rdcapitulant les importantes operations failes par la chirurgie 

 i'ranoaise en 1857, nous avonsete amene a reconnaitre plusieurs 

 ouhlis que nous serons heureux de reparer des les premiers jours 

 de 1858 ; nous commencbns aujourd'hui meme. 



Un soldat faisant partic d'nn poste devant la tour MalakoH' fut 

 alteint d"un coup de feu au milieu du front et tomba du parapet 

 dans la tranchee profonde de sept pieds. 11 resta sans connais- 

 sance pendant vingl-quatre hcures. Des qu'on le crut capable de 

 subir un transport, on le dirigea sur Constantinople, ou, apres 

 deux mois de traitement, il recouvra assez de sante pour remplir 

 les fonctions d'infirmier. II obtient de retourner en Crimee, se bat 

 au pont de Traktir, ct revient en France apres la prise de Sebas- 

 topol. 11 reste sous les drapeaux, mais presque incapable de ser- 

 ■vice actif, car trois fois des crises de suppuration abondante le 

 forcent d'entrer k l'h6pital, d'ou il ne sort en moyenne qu'apr^s un 

 sejour de quarante-cinq jours. La suppuration n'a jamais ete 

 totalement supprimee ; le pus est noir et sanguinolent ; la tete du 

 blesse est lonrde ; son altitude generate, vague et incertaine ; quand 

 ilsecourbe, illui semble que son front menace de se detacher, etc. 

 Une heureuse inspiration le conduit dans le service de M. Jobert 

 de Lamballe ; en sondant le trou circulaire qu'il porte au milieu 

 du front, I'eminent chirurgien conclut immediatement k la pre- 

 sence dn projectile au fond de la plaic et propose I'extraction qui 

 est acceptcc. Ce n'etait pas chose facile, car il s'agissaitd'un corps 

 rend, presque impossible a saisir, sur lequel on ne pouvait pas 



