•56 COSMOS. 



n'a pas a craindre ces soiiillures, m^rne legeres, qui, dans les 

 vases urdiiiaircs, coinprometlent quelqucfois les resultats ana- 



lyliques, 



« La capsule qui n'a que 0'", 022 de diamelrc, n'est autre qu'an 

 des plus petils godels eu usage pour les couleurs a I'eau. Pour 

 la plouger dans la flannne, on la saisit avec des pinces ; mais on 

 la niaide plus facilenient en lui adaplant avec de la coUe forte 

 un (lisque mince en liege, dans lequel on enfonc€ une epingle 

 servant de poignee. II fauL user de precaution pour enfumer con- 

 venablement la capsule; on doit plonger celle-ci k plusieurs 

 reprises, avec alternatives de refroidissement, dans le tiers supe- 

 rieur de la Ilamnic d'unc bougie. La couche do fumee doit pre- 

 senter uiie teinte cgale, d'un beau noir; si elle est trop mince, 

 elle se niouiUe au contact du globule qui s'etale ct disparait ; elle 

 doit avoir une epaisseur sufflsante, que I'experience fait bientot 

 connailre. 11 laut attendre que la capsule enfumee soit bien 

 rciVoidie , avant d'y deposer un globule , car autrement elle se 

 nioniilerait. L'enduit charbonne est mouilld instantanement par 

 les liquides acides alcooliques etetbcres, et les solutions aqueuses 

 y pronnent seulos la forme globulaire. » 



— De ses recherches chimiqucs sur la betterave , pendant la 

 secondc periode de sa vegetation, M. Corenwinder tire les con- 

 clusions suivantes : 



(( 1° La densile du jus qui subitune legere diminution pendant 

 la formation des premieres feuilles,nedecrojt plus d'une maniere 

 notable, qu'au moment ou la graine approche de la maturite. 

 2° La quautite d'eau augraente un pen au moment de la maturite 

 des graines. 3" La quantite de sucre eprouve un leger decroisse- 

 ment pendant le developpement des premieres feuilles, alors 

 ■probablement qu'elles ne peuvent puiser encore leur nourriture 

 dans I'atmosphere ; les tiges et les feuilles prennent ensuite un 

 .accrotssement considerable , et cependant le sucre ne diminue 

 •pas sensiblement. Ce n'est que lors de I'apparition des gi-aines 

 que le decroissemcnt du sucre devient tres-sensible, et pendant 

 leur maturation , il disparait avec rapidite; on remarque cepen- 

 dant une legere diminution au moment de la floraison ; mais je 

 fais observer qu'il est impossible de rencontrer des tiges de bette- 

 rave ne iiortant exclusivcment que des fleurs; quand celles-ci 

 -sont epanouies, meme incomplf^temcnt , il y a des graines sur les 

 sommiles des rameaux. U° La potasse augmente aussi d'une ma- 

 'ni&re trJ'^s-notable , & I'epoque de la formation des graines ; la 



