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mission departementale pour I'etude de la maladie de la vigne, 

 lit une note sur les precedes de soufrage qu'ii a employes avec 

 tantde succes et qui lui ont valu, on peut le dire, rhonneur d'a- 

 voirsauvela belie ct riclie Industrie des vinsde Boi'deaux, La pa- 

 role accentuee de M. de la Vergne, le ton de conviction pro- 

 fonde avec Icquel il formule les resultats de sa longue experience, 

 tout annonce en lui I'liomme du sujet qu'il s'agit de traiter. C'est 

 en effet M. de la Vergne, qui, le premier, realisa le soufrage k 

 sec, c'est-a-dire le soufrage dans les seules conditions ou il est 

 devcnu applicable en grand; nous nous faisons un veritable bon- 

 heur d'analyser sa lecture, qui aete ecoutee avec la plus flatteuse 

 attention. Levignoble que M. dela Vergne a si heureusement de- 

 fendu depuis six ans des ravages de i'oidium a plus de cent hec- 

 tares d'etendue el produit en moyenne plus de mille bariques de 

 vins fins. II est situe dans le haut Medoc, a six kilometres de la 

 Garonne, et comprend des terrains de differentes natures. L'oi- 

 dium ne se developpe d'une nianiere alarmante que lorsque la 

 temperature de I'air est nuit et jour au-dessus de vingt degres. Si 

 des vents froids ou des pluies continues refroidissent I'atmos- 

 phere, roklium, meme apres un premier developpement assez 

 actif, ne fait pas de progres ; il reprend une vie nouvelle quand 

 I'atmosphere redevient chaude et humide. Tons les cepages ne 

 sont pas atteints egalement : un meme cepage n'est pas infects 

 dans tousles terrains et atoutes les expositions; la maladie n'ap- 

 parait pas partout au meme moment ; la vigne u'a done pas be- 

 soin d'etre trailee a lafoissurtouteson etendue, ni pendant toute 

 la duree de sa vegetation. 



L'action du soulre, des que la temperature atteint ou depasse 20 

 degres, est certaine, incontestable, mais elle est pour ainsi dire lo- 

 cale, ne preserve que les surfaces vertes situees dans la sphere de 

 ses Emanations et ne les preserve que pour un temps. II ne gud- 

 rit pas les allejations, epidermiques des feuilles et des raisins; il 

 ne ramene pas a I'etat normal et a maturite un grain fendu et 

 atropine. C'est I'agent prophylactique par excellence, la thera- 

 peutique n'a rien a attendre delui. Si on I'a repandu en couches 

 trop epaisses, si pour defendre la vigne on a ele force de repeter 

 I'operation trop souvent, les vins auront une mauvaise odour et 

 un mauvais gout d'hydrogene sulfure. II faut done se garder de 

 prodiguer le soufre comme on le fait en Italie et dans le Langue- 

 doe ; M. de la Vergne n'a jamais depasse la dose de cinquaute 

 kilogrammes de soufre par hectare; il n'a jamais eu de ceps 



