COSMOS. f)!! 



M. Galle estime qu'en general les erreurs de ces Elements n'at- 

 teindront pas de longtemps 2', etqu'ellesresterontleplussouvent 

 inferieures h 1'. Enfm, cet astronome croit qu'une fois Torbite 

 d'une petite planete assez bien connue pour qu'on la puisse retrou- 

 ver aisement, c'est perdre sa peine que de I'observer hors du 

 mois de I'opposition. 



— Dans la derniere seance de la Societe impe'riale et centrale 

 d'agriculture, M. Payen a mis sous les yeux de rassemblee une 

 substance blanche translupide, coaguleeparrether, et extraite, a 

 I'aide de ce reactif, de I'eau renfermee dans les huitres. C'est 

 apres avoir observe la reaction de I'ether surTalbumine du blanc 

 d'oeuf, que I'idee est venue au savant chimiste d'essayer le meme 

 reactif sur I'eau des huitres dont il a pu determiner exactement la 

 composition. Ce liquide contenant pour 100 grammes 0^,08635 

 d'azote, elh^,2 dematierc seche, la substance orgaiiique formerait 

 1,33, ce qui, conjointement avec 2,87 de matieres salines et de 

 silice, represente plus de 30 "/o du poids duresidu total. II ya 

 done une grande difference entre la composition de ce liquide et 

 celle de I'eau de mer, du moins si Ton enjuged'apreslestravaux 

 connus jusqu'a ce jour. En effet, dans aucune des analyses de Teau 

 de la Mediterranee, on ne voit figurer la silice, ni les substances 

 organiques azotees. 



— M. Stas a reconnu que la phloridzine, principe cristallisable 

 de I'ecorce du pommier, se dedouble sous I'influence de I'acide 

 sulfurique faible en phloretine et en matiere sucree. M. Hlasivetz 

 vient demontrer S son tour que la phloretine se decompose elle- 

 meme sous I'influence des alcahs en un acide particulier, I'acide 

 phloretique et une substance neutre sucree, la phloroglucine ^ 

 L'acide phloretique forme de longs prismes friables ; il se dissout 

 facilement dans I'eau, I'alcool et I'elher; ses selscristallisent 

 tres-bien ; M. Hlasivetz leur donne pour formule C" H^ 0% 

 en meme temps qu'ille declare bibasique. M. Wurlz pense qu'en 

 admettant que ce sel est bibasique, il faut lui donner pour 

 formule C' H^ 0''. 



On obtient I'ether phloretique, liquide epais qui bout vers 

 265 degres, en decomposant le phloretate depolasse ou le phlo- 

 retate d'argent par I'iodure d'ethyle. 



— Dans la preparation de la creatine par le procede de M. Lie- 

 big, on obtient un liquide sirupeux ou sorte d'eau mere, de la- 

 quelle M. Strecker a retire une substance nouvelle, dou^e de pro- 

 prietes legerement basiques, et qui a recu le nom de sarcine. Elle 



