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de sang et d'une savcur acide, sert a la preparalion d'une lirao- 

 nade rafraicbissante; par la maceration a I'eau ohnadc et la pres- 

 sion, on extrait de ses graines un suif vegetal qui reinplaoe la 

 graisse el I'huile dans ralimentalion, les frictions et I'eclalrage. 

 Les graines ont I'apparence el la grossetir des haricots ordi- 

 naires, chacune pese en moyenne 215 inilligrainmes et renferme 

 1,72 pour 100 d'azote avant I'extraction de la niatiere grasse, 

 2,53 pour 100 apres cette extraction. Seches, elles ne cedent rien 

 a la pression; mais si, apres les avoir broyees, on les soumet i 

 Taction de la vapour d'eau, elles se ramoliissent et rendent par 

 I'expression 30 pour 100 d'une matiere grasse qui se fige comme 

 le snif par le refroidissement, qui fondvei-s 50 degres, (jui est in- 

 soluble dans I'alcool froid, et tres-peu soluble dnns Talcool bouil- 

 lant, qui se saponifie tres-bien par la chaux et la litharge, en lais- 

 sant dissoudre de la glycerine. La potasse, etsurlout la sonde, la 

 saponifient aussi facilement et donnent un savon d'excellenle qua- 

 hle. Ce savon, decompose, donne deux acides gras, Tun liquide, 

 et qui parait etre I'aclde oleique ; I'autre solids donne, en fondant 

 une quanlite egale a 50 pour 100 du poids total du savon; c'est 

 certaineraentl'acide stearique. En traitant la matiere grasse brute 

 ou I'acide stearique par les procedes ordinaires, on oblient sans 

 peine une stearine pure, tres-blanche, cristallisee en mamelons 

 rayonnants et nacres, surmontes d'aiguilles tres-ddlides, beau- 

 coup plus transparente apres la fusion que la stearine de suif, et 

 donnant directeinent, par la saponification, I'acide stearique fon- 

 dant h 70 degres. 



— Les conclusions du Memoire, lu par M. Lesliboudois , dans 

 la derniere seance de I'Academle, sont, que la vrille des cucur- 

 bitaceesest une production axillaire, ayant quelque analogic avec 

 celle des passifiores; mais qu'elle ne represente habilucllcment 

 qu'une expansion foUaire. Les faits anatomiques, les apparcnces 

 exterieures, les anomalies observees, les lois symetriques, les af- 

 finitesdes plantes, tout concourt & etablir cette opinion presque 

 certaine sur la nature encore inconnue de cette vrillo. 



— Le nouveau Memoire de M. Walson avail pour objet I'appli- 

 calion de la theorie capillaire a la recherche des vai ialions des 

 actions moleculaires dans les liquides. Deux causes principales 

 produisent ces variations : 1" le changement de densile du li- 

 quide ; 2" le changement d'intensite de Taction moleculaire con- 

 sideree independamment de la masse; cette seconde cause pro- 

 duit beaucoup plus d'effet que la premiere. Si les liquides mis en 



