COSMOS. 271 



X. Acide glucotartrique. Form^ de deux equations d'acide tar- 

 trique et une equation de glucose. II est bibasique : 



^22 H)3 025 ^ c« H= 0= + 2 C W 0'^ — 2 HO. 



Sel de chaux = C" H" Ca^ 0", 2 HO ; seche i 110°. 



Seche dans le vide, vers 15% ce sel est • 



C^^ H" Ca^ 0" 2 HO + 8 HO. 



II reduit le tartrate cupropotassiquc, ne ferinente pas an con- 

 tact dela levure; traite par I'acide sulfurique dilue, il se remet en 

 acide tarlrique et en sucre fermentiscible. 



Sel de magnesie seche 3 110° = C/- H" M^* O'S 2 MgO, 2 HO. 



Sel de plomb. Neutre, insoluble; niais I'auteur a aussi obtenn 

 acide un sel acide : C" H'^ P6 0-^ (seche a 110"). 



II paraitrait qu'un acide analogue ou identique k I'acide gluco- 

 tartrique se rencontre dans le raisin, vers I'epoquc de sa rna- 

 turite. 



On voit, d'apres ce qui precede, que les composes formes par 

 I'acide tartrique et les matieres sucrees se rattaclient k quatre 

 types distincts, dont trois sont formes dans les memes rapports 

 que les composes neutres qui resultent de I'union de la glycerine 

 avec les acides. 



— Un auteur, dont nous n'avons pas entendu le nom, adresso 

 une lettre dans laquelle il emet I'idee que le pendule pent servir 

 mieux que le barometre a mesurer la hauteur des montagnes. 



— M. Soubeiran fds communique a I'Academic un edescription 

 detaillee de I'aquarium, installe au Museum d'histoire naturelle 

 de Paris. 



— M. Martins, professeur de botanique k Montpellier, savani 

 bien connu de nos lecteurs, adresse une Note sur la vitalite des 

 graines transportees par les courants marins. ('/est une grande 

 question de geographic botanique; aussi nous reviendrons sur 

 cette importante communication. 



— MM. Pellis et Henry communiqucnt la description d'un mo- 

 teur electrique qu'ils pensent nouveau, et ils prient instamment 

 I'Academie de nommer une Commission pour examiner cet ap- 

 pareil, 



— M. Guerin-Menneville envoie une lettre sur un remede contre 

 la rage, et communique en meme temps une Note sur la mala- 

 die des vers k soie. 



— M. Baudouin, qui a deji adresse k I'Academie des observa- 

 tions sur la construction des cables des telegraphes sous-marins, 

 envoie maintenant une Note sur la rupture du cable transatlan- 



