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jamais pu recormaltre aucun poidsaax emanations du muse, 'Ct 

 les chimistes n'ont rien trouve dansl'air des dgoutsqui di(reii\tde 

 I'air pris dans un vaste jardin. Comme I'organe olfaclif de I'lioinme 

 ■est mal developpe, coinparalivement a I'orpille et surtout ;'t Toell, 

 nous Savons bion peu de choses surles odeurs. Le chien, sousce 

 ■rapport, estbienmieux doue que rhomme. II n'est point declras- 

 seur se rcposant avec un chien couchant aupres de lui qui n'ait 

 Tu combien cet animal percoit de sensations avec son mufle 

 pointe en liaut et interrogeant les folles brises, qui de tous c6tds 

 lui apportent de mysterieux renseignements. L'animal cependant 

 semble indifTerentau parfum dos fleurs, et notamment dela rose. 

 Comment se faire une idee de tous ces I'aits? Dans nos traites de 

 physique, apres avoir ddfini les objets maleriels comme des etres 

 qui agissent sur un ouplusieurs de nos sens, on parlefort aulong 

 des notions que nous devons a I'oeil eta I'oreille, tres-peu de celles 

 que nous devons an toucher et au gout, et pas du tout de celles 

 qui nous viennent de I'odorat. On me dira que ces sensations 

 ^tant peu mathematiques, ne tombent guere dans le domaine de 

 la pensee, et encore moins de imagination : d'accord. Ces fonc- 

 tions de I'organisme se rapportent aux besoins et sont moins 

 nobles que les autres. L'art du vetement et de la cuisine ne 

 peuvent rivaliser avec la musique et lapeinture, mais ils sont 

 dans les necessites dela nature humaine. Quant aux odours, les- 

 quelles ne nous offrent ni un besoin indispensable ni un exercice 

 d'imagination, on y a peu pense, eton n'en a rien dit. 



II y a cependant un moyen de perpetuer la perception des 

 odeurs, et par exemplede sentir plusieurs heures de suite un boH- 

 quet sans que la sensation s'eteigne. II suffit pour ccla d'en faire 

 arriver les emanations au nez d'une maniere intermiltcnle. Un 

 bouquet place enlre une personne et I'eventail qui lui apporte h 

 coups intermittents de legeres bouffees d'air, ne cesse jamais 

 d'etre odorant, avantage assez gi-and dans les conlrees meridio- 

 nales, oii la chaleur est accablaiite et oii les parfums et les elec- 

 tuaires sont presque indispensables. P(5trone nous decrit une ele- 

 gante Romaine couchde sur un lit de repos et ayant pour eventail 

 une branche de myrthe fleuri. C'etait assez bien entendu. Caille, 

 le voyageurde Tombouctou, me disait qu'au milieu du desert, la 

 caravane dont il faisait partie etait prete a succomber. Ce n'etait 

 pas la soif qui les tourmentait, lis avaient de I'eau en abon dance, 

 mais elle etait ti6de et ne faisait que peser surl'estomac; elle ne 

 rafraichissait ni les mains ni le visage. Heureusement il se Irouva 



