COSMOS. 607 



labres, en Algeiic et dans d'autres conlrees de I'Europe. Dans 

 son elude coinmencee I'annee derniere, M. de Luca a opere sur 

 deux poilioiis d'essence, Tune preparee par lui et extraite de 

 I'ecorce comprimee de 500 mandarines, I'autre qu'un do ses 

 amis lui avail envoyee de Sicile. 



L'essence de mandarine preparee par expression possede une 

 legere leinte jaune doree; elle est limpide el extrememenl mobile; 

 son odeur esltres-suave el diO'erenle de ceiles des essences de ci- 

 tron et d'orange; sa saveur nuliemenl desagreable rappelle celle de 

 I'ecorce d'orange ; elle boul el disliile exaclement a la temperature 

 de 178 degres, sans presque d'autre residu que la petite quanlite 

 de matiere qui la colorail en jaune. Le pi'oduil disliile est un 11- 

 quide incolorc, done de la meme odeur el de la memc saveur que 

 l'essence brute; sa densite a la temperature de 10 degres est 

 egale h 0,852. La moyenne de trois analyses donne pour sa com- 

 position 81,5k de carbone et 11,97 d'hydrogene, ce qui corres- 

 pond a la formule C'° H'" d'ou Ton deduirait par le calcul carbone 

 88,2, hgdrocjene 11,8. 



Cette essence est insoluble dans I'eau a laquelle elle communique 

 cependant son arome par I'agitalion; elle est soluble dans 10 fois 

 son volume d'alcool; elle est soluble en toute proportion dans le 

 sulfure de carbone qui pent etre employe avail lageusement et 

 economiquement pour I'extraire pour les besoins du commerce; 

 elle se dissout enlin facilement dans I'etber el dans I'acide ace- 

 tique. 



L'acide sulfurique concentre a froid la colore en rouge; mais 

 a cliaud 11 la decompose et la carbonise avec degagement d'a- 

 cide sulfureux. L'acide azotique ne I'attaque pas a froid et ne la 

 colore pas en rouge, mais il prend la leinte jaune de l'essence 

 brute : a cbaud le meme acide I'allaque facilement et degage des 

 vapeurs nilreuses. L'acide cblorbydrique en solution concentree 

 la colore en brun a la temperature ordinaire et donne naissance 

 h une maliere cristallisee ayant la composition indiquee par la 

 formule C'-° H", 2HGI, ce qui represenle le bi-chlorbydrale de 

 l'essence. 



L'essence melangee avec I'alcool et l'acide azotique pioduitun 

 hydrate cristallise. 



L'essence de mandarine devie a droile le plan de polarisation 

 de la lumiere, et ce pouvoir, determine plusieurs fois avec les 

 appareils de M. Biol, est egal a 85,5. 



L'essence de mandarine est fluorescente presqu'au meme 



