98 Gr- Lindau: Schizomyceten. 



996. Vernhoat, J. H. De Beteekenis der Mikroben voor de Industrie. (Batavia 1897.) 

 Verf. giebt eine allgemein verständliche Uebersicht über die Bedeutung der Bac- 



terien, für gewisse industrielle Gährungen und kommt dann ausführlich auf die Gährung 

 des Tabaks zu sprechen. 



997. Vernliout, J. H. Rapport over het bacteriologisch onderzoek yan ge- 

 fermenteerde tabak. (Teysmannia, 1898, No. 2 — 3.) i 



Der Verf. beschränkt seine Untersuchungen auf thermophile Bacterien, die über 

 50 Grad gedeihen. Der gefundene Bacillus ist immer vorhanden und gehört zur Gruppe 

 von JB. subtüis. 



998. Vogel, H. Denitrirende Bacterien. (Apoth.-Zeit., XI, 1896, p. 704.) 



999. Welimer, C. Ueber einige minder bekannte gewerbliche Leistungen von 

 Mikroorganismen (Bacterien und Pilzen). (Chemiker-Zeit.. 1898, p. 1079.) 



Verf. weist auf folgende weniger bekannte Bacteriengährungen hin, die in der 

 Technik Verwendung finden: 1. Stärkefabrikation, Isolirung der Körner durch das 

 Halle"sche und Völker'sche Verfahren. 2. Regenerationsgährung der Knochenkohle, 

 3. Gährung tanninhaltiger Auszüge. 4. Opiumgährung. 5. Vietsbohnengährung. 

 6. BacterieUe Zersetzung städtischer Abwässer. 7. Mikroorganismen in der Bleiweiss- 

 fabrikation. 8. Färberei und Farbstoff-Gährungen. 



Am Schluss giebt Verf. ein Tableau über die verschiedenen Wirkungen der Spalt- 

 pilze mit Rücksicht auf die Anwendung in der Technik. 



1000. Weigmann, H. Bericht über die Fortschritte auf dem Gebiete der Milch- 

 bacteriologie und Milchhygiene. (Forschungsber. üb. Lebensmittel, I, 189B, p. 538.) 



1001. Weigmann, H. Ueber den gegenwärtigen Stand der bacteriologischen 

 Forschung auf milchwirthschaftlichem Gebiet. (Milchzeit., 1896, No. 10, 11.) 



1002. Weigmann, H. Ueber den jetzigen Stand der bacteriologischen Forschung 

 auf dem Gebiete des Käsereifungsprocesses. (Centralbl. f. Bact. u. Par., 2. Abth., I, 



1896, p. 161, 207.) 



1003. Weigmann, H. Ueber die Betheiligung der Milchsäurebacterien an der Käse- 

 reifung. (Centralbl. f. Bact. u. Par., 2. Abth., IV, 1898, p. 593, 669.) 



Verf. kommt zu dem allgemeinen Schluss, dass die Milchsäurefermente nicht oder 

 höchstens nur in beschränktem Maasse an der Käsereifung betheiligt sind. 



1004. Weigmann, H. Ueber zwei an der Käsereifung betheiligte Bacterien. 

 (Centralbl. f. Bact. u. Par., 2. Abth., IV, 1898, p. 820.) 



Verf. beschreibt die beiden neuen Arten Clostridium Ucheniforme und Paraplectrum 

 foetidum iind prüft ihren Einfluss auf die Käsereifung. 



1005. Weigmann, H. und Zirn, G. Ueber seifige Milch. (Centralbl. f. Bact. u. 

 Par., XV, 1894, p. 463.) 



In seifenartig schmeckender Milch fand sich ein Bacillus lactis saponacei, der als 

 Ursache angesehen wird. Ausserdem fanden sich noch vier neue Arten. Die isolirten 

 Bacterien werden ausführlich beschrieben. 



1006. Weissenberg, H. Studien über Denitrification. (Arch. f. Hygiene, XXX, 



1897, p. 274.) 



Verf. kommt zu folgenden Schlüssen: 



1. Gewisse Bacterien haben die Fähigkeit, bei Mangel an freiem Sauerstoff aus 

 NaNOj den zu entnehmen. Das hierbei frei werdende NaOH erhöht die Alkalescenz 

 des Nährmediums, während der N als Gas entweicht. (Denitrification). 



2. Von einigen Bacterien wird aus NaNOj Stickstoff freigemacht. Dabei handelt 

 es sich um zwei durchaus verschiedene Vorgänge, um die Bildung von Nitrit aus Nitrat, 

 welche zahlreichen Mikroben zukommt, und um die eigentliche Denitrification. 



3. Im Gegensatz zur eigentlichen Denitrification scheint die Bildung von Nitrit 

 aus Nitrat nicht die Folge einer directen Sauerstoffentnahme von Seiten der Bacterien- 

 zelle zu sein. 



4. Die von Burri und Stutzer beschriebene Symbiose zwischen ihrem Bact. deni- 



