211 Methoden (Kultur, Untersuchung, Färbung, Desinfektion usw.). 77 



Untersuchung von Wasser, wo die Probe auf Bacterium coli angewendet wird, 

 in Benutzung kommen. Der Verwendung der gewöhnlich gebrauchten, mit 

 einem Fusse versehenen Smithschen Gärungsröhren stehen aus verschiedenen 

 Gründen Bedenken entgegen, die durch die neue Erfindung gehoben werden 

 sollen. 



125. Scagliosi, (i. Sul un nuovo metodo di colorazione elettiva 

 delle Spore. (Riforma med., XX, 1904, pp. 1349—1361.) 



126. SclläflFer. Zur Milzbrandbazillenfärbung nach Mc Fadyen. 

 Mit 1 Tafel. (Zeitschr. f. Fleisch- u. Milchhygiene, XIV. 1904, pp. 176—181, 

 241—242.) 



127. Schattenfroh, A. Neue Wasserreinigungsverfahren. (Schrift, 

 d. A'er. z. Verbreitung naturw. Kenntnisse Wien, XLIV, 1904, pp. 79—104.) 



128. Schreib, H. Fortschritte in der Reinigung der Abwässer. 

 (Chemiker-Zeitg. Cöthen, XXVIII, 1904, pp. 267—269.) 



129. Sellards, A. W. Some Researches on Anaerobic Cultures 

 withPhosphorous. Mit 3 Figuren. (Centralbl. Bakt., I. Abt., Origbd. XXXVII, 

 1904. pp. 637-640.) 



130. Silberberg, Max. Apparat für Gasentwickelung durch 

 Bakterien. Mit 1 Figur. (Zeitschr. f. d. landw. Versuchswesen in Österr., VII, 

 1904, S. 639—640.) 



131. Spitta, E. J. On suiting Contrast Screens for the Photo- 

 graphy of Bacteria. Mit 4 Tafeln. (Photography, XVII, 1904, pp. 677 

 bis 679.) 



182. Spitta, Oskar. Beitrag zur Frage der Desinfektions Wirkung 

 des Ozons. (Mitteil. a. d. k. Prüfungsanst. f. Wasserversorg, u. Abwässer- 

 beseitigg., Berlin, 1904, pp. 176—182.) 



133. Stephens. J. W. W. Note on the Staining of Bacterial 

 Flagella with Silver. (Thompson Yates and Johnston Laborat. Rep. V, 



1903, Fase. 1, pp. 119—122.) 



134. Stiller, A. Neue Methoden zur Anaerobenkultur und 

 Anaerokultur. Mit 7 Figuren. (Centralbl. Bakt., I. Abt., Origbd. XXXVII, 



1904, pp. 298—307.) 



136. Swellengrebel, N. Über pasteurisierte Milch. (Centralbl. Bakt., 

 IL Abt., XII, 1 904," pp. 440—448.) 



Verf. geht davon aus, dass die pasteurisierte Milch des Handels keines- 

 wegs gleichbedeutend i.st mit keimfreier Milch, dass vielmehr auch pasteuri- 

 sierte Milch einen mehr oder weniger grossen Bakteriengehalt aufweisen kann. 

 Dieser ist. wie Verf. feststellte, sowohl von der Temperatur, auf die die Milch 

 erhitzt wurde, und der Zeitdauer des Erhitzens abhängig, als auch von der 

 grösseren oder geringeren Dichtigkeit, die der Gummiring des Flaschenver- 

 schlusses besitzt, ferner von der eingetrockneten Milchschicht, die sich an der 

 Innenwand ungenügend gereinigter Flaschen vorfindet. Sodann spielt auch 

 das Häutchen, das sich beim Erhitzen auf der Oberfläche der Milch bildet, 

 und dessen Entstehungsursachen noch nicht völlig aufgeklärt sind, eine 

 bedeutende Rolle, und endlich kommt noch die Schaumbildung in Betracht. 

 Das Häutchen bietet für Bakterien, selbst für wenig widerstandsfähige Arten, 

 einen guten Schutz, unter dem sie längere Zeit der Hitze widerstehen können. 

 Der Schaum entsteht bei schwächerem Erhitzen an der Oberfläche der Milch 

 und an der Wand des Gefässes ; seine Bläschen sind unbeweglich und platzen 



