15] Berichte über die pharinakognostische Literatur aller Länder. 849 



64. (Joris und Reimers. Ein Beitrag zur Geschichte der China- 

 bäume. (Bull. Sei. Pharmacol., 1904, p. 883, durch Pharna. Ztg.. TL [1904], 

 p. 58.) 



Die Hybriden aus Cinchona officinalis L. und C. succh-ubra Pav. hat 

 Trimen unter dem Namen C. rohusta zusammengefasst. Kultiviert wird sie 

 hauptsächlich in Ceylon, dann auch in Indien und auf Java. Die Rinde ist 

 dunkelgrau mit hellen Flecken. Der Kork ist rot mit vielen grossen Quer- 

 rissen, während Längsspalten vollständig fehlen. Der Bruch ist faserig, der 

 Geschmack bitter. Der Querschnitt, welcher eine ähnliche Struktur besitzte 

 wie der von C. succinibra, zeigt ein ziemlich starkes Korkgewebe und ein 

 Eindenparenchvm. welches mehr als ein Drittel der ganzen Rinde ausmacht. 

 Der Bast besitzt zahlreiche, selten zu mehreren vereinigte Fasern, besonders 

 häufig in der Nähe des Cambiums. Die Analyse ergab folgende Zahlen: 

 Chinin 2,21—7,51 O/o, Cinchonidin 2,63— 8,460/o, Cinchonin und amorphe Alkaloide 

 0,99— 5,58 o/o, Gesamtalkaloide 9,6— 15,87 o/o. 



6f). Ciraf, L. Über das Kaff eealkaloid Koffearin. (Zeitschr. f. öff. 

 ehem., 1904, p. 279.) 



66. Gresshoff, M. Untersuchung von Java-Vanille. (Pharm. Weekbl., 

 XL [1903], p. 981 ff.) 



Die Vereinigung von Plantagenbesitzern in den Preanger-Regentschaften 

 (West-Java) hatte einen Preis ausgeschrieben für die beste in Niederländisch- 

 indien erzeugte Vanille. Eine genaue Beschreibung der Gewinnungsmethode 

 musste der Probe beigefügt werden. Das Preisrichterkollegium setzte sich 

 nicht nur aus Nahrungsmittelchemikern zusammen, sondern zählte zu Mit- 

 gliedern auch zwei Handelsherren, die sich schon jahrelang mit der Einfuhr 

 von Vanille beschäftigt hatten. Die beste Sorte sollte eine lange, gleich- 

 massige, braunschwarze, etwas elliptische, zart anzufühlende, saftige und 

 wohlgefüllte Ware sein, Warzen und längliche Erhöhungen sollten als wert- 

 mindernd, das Vorkommen von Vanillinlmstallen als wertvergrössernd' gelten. 

 Den Preis erhielt eine von L. Hesterman in Tjisampora eingesandte Vanille, 

 die miteingesandte Beschreibung der Zubereitungsweise möge hier folgen: 

 „Da die Vanillefrucht, sobald sie reif wird, aufspringt, so muss sie kurz vor 

 der Reife gepflückt werden: man erkennt den geeigneten Zeitpunkt daran, 

 dass sie am unteren Ende anfängt, gelb zu werden. Wartet man länger, so 

 springt die Frucht auf und ist nicht mehr zu gebrauchen. Nach dejn Pflücken 

 wird die Frucht zehn Sekunden lang in kochendes Wasser getaucht, worauf 

 eine Frucht nach der anderen sorgfältig mit Leinwand abgetrocknet wird. 

 Dann bringt man sie unverzüglich auf Matten und mit einer wollenen Decke 

 bedeckt an die Sonne und wendet sie im Laufe des Tages mehrmals um. 

 Jeden Mittag wird die Vanille hereingebracht und noch warm in wollene 

 Decken gewickelt abgeborgen, wobei sie sich noch etwas erhitzt. Dies Ver- 

 fahren wird täglich solange wiederholt, bis die Vanille schön schwarz und 

 trocken ist. Da die Dauer dieser Zubereitungsweise sehr von der Sonne und 

 der Dicke der Frucht abhängt, hat man oft sechs bis zehn Tage nötig, bis die 

 Vanille ganz trocken ist. Man versteht hierunter ein völliges Entfernen der 

 Wasseiteilchen, wonach sich jedoch die Frucht immer noch weich anfühlen 

 muss. Die Sortierung geschieht dann hauptsächlich nach der Länge ; die Ver- 

 sendung erfolgt zu je 50 Stück in gut verlöteten Blechhülsen." 



67. Greslioff, M. Quinetum en Chinoidine. (Pharm. Weekbl.. XLI 

 [1904], p. 283—242.) 



Botanischer Jaliresbericht XXXII (1904) 2. Abt. f [Gedruckt 13. 3. 06.] 54 



