Q'jQ C. Brunner: Technische und Kolonialbotanik 1910. [44 



549. Castello, E. Vinho de abacaxi. (Boletim de Agricultura, XI 

 [1910], p. 657.) 



Rezept zu Ananaswein. 



550. Sedgwick, T. P. Pineapple by-produets. (Hawaii. Almanac 

 and Ann., XXXVI [1910J, p. 106—110.) 



Beschreibt die Konservenfabrikation und Versuche, die Abfälle zu ver- 

 werten (als Calciumcitrat und Melasse). 



551. Bernegau, L. Frischhaltung und Konservierung west- 

 afrikanischer Ananasfrüchte. (Der Tropenpitlanzer, XIV [1910], p. -±17— 419). 



552. Labroy, 0. Transport des fruits frais d'ananas dans la 

 tourbe et la balle de mai's. (Journal d'Agricxilture tropic, X [1910], 

 p. 317—318.) 



553. Henricksen, H. C. and Joons, M. J. Enemies and diseases of 

 pineapples. (Philippine Agr. Review, III [1910], p. 476 — 481.) 



554. Larsen, L. D. Diseases of the pineapple. (Hawaiian Sugar 

 Planters Stat. Path. and Phys., Bull. 10 [1910], p. 9—70, 26 fig.) 



d) Bananen. (Siehe auch Nr, 496.) 



555. Sellin, P. Die Banane, ein neues Volksnahrungsmittel. 

 Botanisch - volkswirtschaftlich - ernährungsphysiologische Studie, Langenfelde 

 1910, 80, 48 pp. 



556. Stockdale, F. A. The Question of a ßanana Industry. (Trop. 

 Agric. and Magazine, XXXIV [1910], p. 212—217.) 



Produktionsstatik. Kulturmethoden. Ernte. 



557. Bananenmehl. (Der Ostafrikan. Pflanzer, II [1910], p. 205—206.) 



558. Sury, J. V. Über Bananenmehl. (Chem. Ztg., XXXVI [1910], 

 p. 463.) 



Reife Banane 70 0/0 Zucker (40 0/0 Saccharose, 27 0/0 Invertzucker). Nähr- 

 wert 1 Kalorie für 1 g bei frischen, 2,85 Kalorien bei getrockneten Früchten. 

 Reife Banane 1—2 "/o Stärke, unreife 80 % Stärke und 3—4 "/q Zucker. 



559. Lonay, H. La farine de bananes, (LAgronomie tropicale, II 

 [1910], Part I, p. 63—64.) 



Analysezahlen der reifen und der getrockneten Banane und des Bananen- 

 mehles. 1 g frische Banane entspricht einer Kalorie. Hinweis anf den grossen 

 Nährwert und die verschiedenen ßananenprodukte. 



560. Leblond, V. La farine de banane. (Revue de Madagascar, 

 10. avril 1910.) 



561. Banana meal. (Agric. News, IX [1910], p. 331, 345.) 

 Nach Agronomie tropicale, May 1910. 



562. Holland, P. E. Plantain meal in Dominican Republic. (Daily 

 Cons. and Trade Repts. U. S., XIII [1910], p. 1153.) 



563. Hanaasek, T. F. Über das Bananenmehl und seine mikro- 

 skopische Bestimmung. (Zeitschr. f. Unters, d. Nähr.- u. Genussmittel, 

 IXX [19101, p. 215-220, 2 Abb.) 



564. Le commerce de la banane en AUemagne. (La Quinzaine 

 coloniale, XIV [1910], p. 815.) 



565. Die Bananenkultur auf den Kanarischen Inseln. (Der 

 Ostafrikan. Pflanzer, II [1910], p. 259—262.) 



Aus den Hamburger Nachrichten. 



