67] Genussmittel. 693 



919. Stump Rot in Tea. (Suppl. to Tropic. Agric. and Magazine, 

 XXXV [1910], p. 174 ibid. 183.) 



920. The Renewal of old Areas in Tea. (Suppl. to Tropic. Agric. 

 and Magazine, XXXV [1910], p. 184.) 



921. Disinfection of Tea Seed. (Suppl. to Tropic. Agric. and Maga- 

 zine, XXXIV [1910], p. 375.) 



Behandlung mit einer 0,25 prozentigen Lösung Formalin während zwei 

 Stunden. 



922. Welter, H. L. Observations sur le The. IV. Influence de la 

 dessication sur la qualite du The. (Bull. Dep. Agric. Indes Neerland, 

 No. 37 [1910], 24 pp.) 



923. Nanninga, A. W. Invloed van het drogen op den Kwaliteit 

 der thee. (Indisch. Mercuur, XXXIII [1910], p. 579—580.) 



924. Influence de la dessication sur la qualite du the. (La 

 Quinzaine coloniale, XIV [1910], p. 700.) 



925. Bernard, C. Observations sur le The. III. Sur la presence 

 de levures dans le the eu fermentation et leur influence even- 

 tuelle sur cette fermentation. (Bull. Dep. Agric. Indes Neerland. [1901], 

 No. 36, 42 pp., 5 pl.) 



926. Bernard, Ch. Over de Aanwezigheid van Gisten in fermen- 

 teerende Thee en de eventueele invloed daarvan op de Fermen- 

 tatie. (Indisch. Mercuur, XXXIII [1910], p. 680.) 



927. La preparation du the. (La Quinzaine coloniale, XIV [1910], 

 p. 554 — 555.) 



Nach Bernard in Bull. Dep. Agr. Ind. Neerl., 1910. 



928. Main, F. Le the marine. (Journal d'Agriculture tropic, X [1910], 

 p. 59—60.) 



Beschreibt die Herstellung dieses aus Birma stammenden Produkts, zu 

 dem geringe Sorten verwendet werden. Zarte Blätter, noch Knospen, werden 

 mit der Hand gerollt und in kochendes Wasser geworfen, wo sie bis zur 

 völligen Abkühlung bleiben. Sie beginnen dann zu fermentieren und schwarz 

 zu werden. In hölzernen Behältern werden sie mit der Hand durchgearbeitet 

 und durch Pressen vom grüssten Teil des Wassers befreit, dann auf Stroh- 

 matten oder Brettern ausgebreitet, bis sie einen dicken Brei von dunkeloliv- 

 grüner Farbe, saurem Geruch und bitterem Geschmack bilden. Verpackung 

 in Bambuskörben mit ca. 50 kg Gewicht. Für den europäischen Geschmack 

 nicht geniessbar. 



929. Le the marine. (L'Agronomie tropicale, II [1910], Part II, p. 73 

 bis 74.) 



930. Perrot, E. Fabrication et commerce de briquettes et de 

 tablettes de The en Chine. (Quinzaine colon., XIV [1910], p. 370—371.) 



931. Baldacci, A. La cedrina puö sostituire il the. (BoU. Soc, 

 Agricolt. ital., XV, Roma 1910, No. 16, p. 727—731, 80.) 



932. Bernard, Ch. Observations sur la The. VIII. Une maladie 

 des jeunes plantes de The. (Bull. Dep. Agric. Indes Neerland, No. 40 

 11910], p. 39—48, 1 tab.) 



Pilzerkrankung, durch zu grosse Feuchtigkeit begünstigt. 



933. Patonillard, N. Observations sur les maladies du Theier. 

 (Journal d'Agriculture tropic, X [1910], p. 73—75.) 



