; 



,ßg4 W. Herter: Schizomycetes 1910—1911. [179 



1905. Steffenhagen, K. u. Wedemann, VV. Über Wohnungsdesinfektioa 

 mit dem Kaliumpermanganat- und Autoformverfahren. (Arb. a. d. 

 Kaiserl. Gesundheitsamte, Bd. 34, 1910, Heft 2, p. 123.) 



1906. Stevenson. William. The distribution of the „long lactic 

 bacteria" — lactobacilli. (Centrbl. f. Bakt., Abt. 2, Bd. 30, 1911, No. 16/18, 

 p. 345—348.) 



Untersuchungen über die Stäbchen der ß. hulgaricus- oder Bad- cau- 

 casicMW-Gruppe, welche in Milch, verschiedenen Käsen, Sauerkraut, Faeces und 

 im Boden vorhanden sind. 



1907. Stokes, William Royal and Hachtel, Frank W. The control of 

 pasteurized milk by physical and bacterial Standards. (Meeting of 

 the Society of american bacteriologists, Washington, 27.-29. December 1911.) 



Originalbericht in englischer Sprache im Centrbl. f. Bakt., 2. Abt , 

 Bd. 34, 1912. 



1908. Stoll, H. Die Verwendung von rohem Hack- und Schabe- 

 fleisch vom Standpunkte der öffentlichen Gesundheitspflege- 

 .(■Vierteljahrsschr. f. gerichtl. Med., Folge 3, Bd. 41, 1911, Suppl. 1, p. 171— 204, 

 2 Tafeln.) 



1909. Tang], Fr. und Weiser, St. Untersuchungen über die Ver- 

 änderungen des Nährwertes des Futters beim Einsäuren und über 

 ■ die dabei auftretenden Verluste an Nährstoffen. (Landw. Versuchsstat., 

 Bd. 74, 1911, p. 263-342.) 



1910. Tartler, Georg. Streptokokken in der Milch. (Landw. Um- 

 schau, 1911, No. 41, p. 967—971.) 



1911. Teicliert, Kurt. Die Analyse der Milch und der Milch, 

 erzeugnisse. Ein Leitfaden für die Praxis des Apothekers und Chemikers. 

 2. stark verm. u. verb. Aufl. (Berlin, Springer, 1911, VII u. 81 pp., 19 Fig., S». 

 2,40 M.) 



1912. Teicliert, K. Über die Bereitung von Labkugeln. (Milch- 

 zeitung, Bd. 40, 1911, p. 237.) 



Statt mit süsser Schotte, werden Labkugeln jetzt häufig mit Rein- 

 kulturen des Bac casei E und des Lah- Mycoderma bereitet. Hierdurch werden 

 die Gasbildner unterdrückt und eine schnellere und kräftigere Reifung des 

 Labansatzes erreicht. 



1913. Thearer, Bernli. Kommt Lipolyse in Milch vor? (Diss. Stutt- 

 gart, Ludwigsburg 1911, 22 pp., 8°.) 



1914. Thöni, J. Biologische Studien über Limonaden. (Centrbi. 

 f. Bakt, Abt. 2, Bd. 29. 1911, No. 23/25, p. 616-643.) 



In allen von 65 Proben wurden Organismen nachgewiesen. Auf Grund 

 der Befunde kann man vielfach auf die Art der Verunreinigung schliessen, 

 z. B. aus Heu- und Kartoffelbazillen auf pflanzliche und erdige Beimengungen, 

 aus Milchsäurebakterien auf Hausabfälle, aus Colibakterien auf Fäkalien. 



1915. Thöni, J. Studien über den Keimgehalt von Limonaden. 

 (Mitt. a. d. Geb. d. Lebensmitteluntersuchung u. Hyg., Bd. 1, 1910, Heft 6, 

 p. 357-390.) 



1916. Thöni, J. Über den Keimgehalt einer Probe von fehler- 

 haftem künstlichem Mineralwasser. (Mitt. a. d. Geb. d. Lebensmittel- 

 untersuchung u. Hygiene, Bd. 1, 1910, Heft 6, p. 390—391.) 



Die Probe enthielt 2410 Keime pro ccm. Davon fielen 83 auf Baderium 

 ^coli, die übrigen bestanden aus Baderium fluorescens, liquefadens und Penicilliutn- 



