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98. Lepesclikin, W. Zur Kenntnis der chemischen Zusammen- 

 setzung der Plasmamembran. (Bar. D. Bot. Ges. XXIX [1911], p. 247-261.) 



Plasmamembran sind nach Verf. diejenigen Schichten, die die Oberfläche 

 des Protoplasmas einnehmen und selektiv osmotische Eigenschaften besitzen. 

 Verf. stellt sich die Aufgabe, die chemische Zusammensetzung des Dispersions- 

 mittels dieser Schichten zu erforschen. Er ging dabei von der Beobachtung 

 über die durch verschiedene Chemikalien bedingten Permeabilitätsänderungen 

 der Plasmamembran für gut w^asserlösliche Stoffe aus. Nach den Unter- 

 suchungen des Verfs. sind im Dispersionsmittel der Plasmamembran 

 ausser Wasser- und Ei weisskörpern auch ölartige Verbindungen 

 vorhanden. Doch lässt sich vorläufig nicht mit Sicherheit entscheiden, ob 

 sie, wie verton vermutet hat, ein Gremisch von Lecithin und Cholesterin 

 sind, oder ob es sich bloss um Fettkörper handelt. 



99. Schulze. E. und Winterstein. Studien über die Protein- 

 bildung in reifenden Pflanzensamen. (Zeitschr. f. phjsiolog. Chem. 

 LXV [1910], p. 431-476.) 



Reifende Leguminosensamen zeigen bei der Untersuchung in verschiedenen 

 Stadien der Entwickelung während des Reifens ein Ansteigen des Prozent- 

 gehaltes an Protein, dahingegen eine Abnahme des Prozentgehaltes an Nicht- 

 protein Stickstoff. 



Zur Entscheidung der Frage, ob eine Abnahme der absoluten Menge des 

 Nichtproteinstickstoffes während des Reifens vor sich geht, darf man nach Verff. 

 nicht allein die prozentige Zusammensetzung der reifen und unreifen Samen 

 feststellen, sondern es ist auch zu ermitteln, wieviel Stickstoff in der gleichen 

 Anzahl von Samen auf Protein und Nichtprotein fällt. PJiaseolus vulgaris-Sa,in(^n 

 zeigten während des Reifens keine Abnahme des Nichtproteinstickstoffs. Bei 

 Pisum sativum enthielten 100 Samen nach dem Ausreifen weniger Nichtprotein- 

 stickstoff als im unreifen Zustande. Nach allen Beobachtungen der Verff. sind 

 in den reifenden Samen die den letzteren als Material für die Proteinsynthese 

 zufliessenden, nicht proteinartigen Stickstoffverbindungen in der Regel sehr 

 rasch für jene Synthese verwendet worden. 



In den Samenhülsen von Pisum sativam fanden sich neben erheblichen 

 Mengen von Asparagin kleine Mengen von Arginin, Histidin, Tryptophan, 

 Monoaminofettsäuren sowie Cholin und Trigonellin. Die Samenhülsen von 

 Phaseolus vulgaris enthielten die gleichen Stoffe. Das in den Hülsen enthaltene 

 Gemenge nicht proteinartiger Stickstoffverbindungen ist hinsichtlich seiner Zu- 

 sammensetzung sehr ähnlich demjenigen, welches in den Keimpflanzen der 

 Leguminosen aus den Cotyledonen und den Stengeln der Wurzelspitze und 

 den Blättern zufliesst und in diesen Teilen unzweifelhaft als Material für die 

 Proteinsynthese dient. Pisum ^atimim zeigte grosse Unterschiede hinsichtlich 

 der quantitativen Zusammensetzung des in den unreifen Samen enthaltenen 

 Gemenges nichtproteinartigerStickstoffverbindungen und dem in den zugehörigen 

 Samenhülsen befindlichen. In letzteren ist vorwiegend Asparagin enthalten, 

 während sich in den unreifen Samen nur wenig Asparagin findet. 



Umgekehrt kommt in den Samen Glutamin vor, welches bisher in 

 den Hülsen nicht angetroffen wurde. In den unreifen Samen herrscht Arginin 

 vor, in den Hülsen dagegen Tryptophan. 



Die Anhäufung des Arginins geht nach den Verff. mit einer synthetischen 

 Bildung desselben in den unreifen Samen vor. Milchreife Samenkörner von 

 Triticum vulgare enthielten nur Spuren nichtproteinartiger Stickstoffverbindungen. 

 Botaniseher Jahresbericht XXXIX (1911) 2. Abt. [Gedruckt 13. .1 IG ] 71 



