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935. Kossowicz, Alexander. Die Assimilation von Guanin und 

 Guanidin durch Schimmelpilze. 1. Mitteilung. (Zeitschr. f. Gärungs- 

 physiologie, II, 1912, p. 8i- 86.) 



Guanin ist ein wichtiger Bestandteil des Guano; Guanidin entsteht durch 

 Bakterientätigkeit aus dem Guanin und wurde auch in verschiedenen Käse- 

 sorten angetroffen. 



Die Untersuchungen des Verfs. wvirden mit Botrytis Bassiana, Penicillium 

 glaucum, Mucor spec, Cladosporium herbarum, PhytopJithora infestans, Penicillium 

 brevicaule, Aspergillus glaucus, A. niger, Isaria farinosa und Fusisporium spec. 

 ausgeführt. Alle diese Pilze vermögen Guanin und Guanidinverbindungen als 

 Stickstoffquelle zu verwerten. Ferner wurde gefunden, dass Guanin von 

 Schimmelpilzen als Kohlenstoff- und als Stickstoffquelle unter Ammoniak- 

 bildung verwertet werden kann. 



936. Kossowicz, Alexander. Die enzymatische Natur der Harn- 

 säure- und Hippursäuregärung. 1. Mitteilung. (Zeitschr. f. Gärungs- 

 physiologie, I, 1912, p. 121—123.) 



Resultate sind: 



1. Die Harnsäure- und Hippursäuregärung durch Schimmelpilze erfolgt 

 durch ein von diesen erzeugtes Enzym. 



2. Das Enzym der Harnsäuregärung ist von dem der Hippursäuregärung 

 verschieden. 



3. Es wird nachgewiesen, dass Aspergillus niger zur Zersetzung von Harn- 

 säure und Hippursäure unter Ammoniakbildung befähigt ist, 



937. Kossowicz, A. Über das Verhalten einiger Schimmelpilze 

 zu Kalkstickstoff. (Zeitschr. f. Gärungsphysiologie, I, 1912, p. 124—125.) 



Verf. suchte festzustellen, wie sich eine Anzahl reingezüchteter, häufig 

 vorkommender Schimmelpilze zu mineralischen Zuckerlösungen verhält, die nur 

 Kalkstickstoff als Stickstoffquelle enthalten. Von den zehn zu den Versuchen 

 gebrauchten Pilzen kamen während drei Monaten nur drei zur Entwickelung, 

 Phytophthora infestans, Botrytis Bassiana und Mucor Boidin. Letzterer Pilz 

 wuchs untergetaucht, bildete aber keine Sporangien. Die Giftwirkung des 

 Kalkstickstoffs zeigte sich auch in einer mineralischen Zuckerlösung, die neben 

 Ammoniumchlorid (4 g auf 1000 ccm Leitungswasser) auch Kalkstickstoff (1 g 

 auf 1000 ccm Wasser) enthielt; die Entwickelung der zehn Pilze erwies sich 

 wesentlich langsamer und unbefriedigender als in einer Lösung, die nur 

 Ammoniumchlorid enthält. Ganz besonders fiel dies bei Aspergillus niger und 

 Cladosporium herbarum auf. 



938. Kossowicz, Alexander und Loew, Walter. Über das Verhalten 

 von Hefen und Schimmelpilzen zu Natriumthiosulfat. (Zeitschr. f. 

 Gärungsphysiologie, II, 1912, p. 87 — 103.) 



Aus den mitgeteilten Versuchen geht hervor: 



1. Hefen assimilieren Thiosulfat unter Bildung von Schwefelwasserstoff. 



2. Eine Reduktion von Sulfat durch Hefen unter Bildung von Schwefel- 

 wasserstoff findet nicht statt. 



3. Eine Anzahl Pilze können Thiosulfat direkt assimilieren. 



4. Mucor Boldin entwickelt ebenso wie Hefen in Thiosulfatlösungen 

 Schwefelwasserstoff. 



5. Penicillium glaucum und Aspergillus niger bilden je nach den Versuchs- 

 bedingungen entweder Polythionat oder Schwefelsäure. 



