248 ^- Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). [162 



1099. Mensio, C. Nuovo fermento appartenente all genere 

 Saccharomycodes. (Staz. Sperim. Agr. Modena, XLIV, 1911, p. 829 — 842.) 



Referat noch nicht eingegangen. 



1100. Meyerhoff, 0. Über die scheinbare Atmung abgetöteter 

 Zellen durch Farbstoffreduktion. Versuche an Acetonhefe. (Arch. 

 Physiol., CXLIX, 1912, p. 250—274.) 



1101. Mitsuda, I. Note on yeasts of „sho-yu"-mash. (Journ. Coli. 

 Agr. Tokyo, I, 1911, p. 345—355, 1 tab.) 



1102. Mohr, 0. Physik und Chemie der Gärungsgewerbe. 

 II. Chemie. Berlin (P. Parey) 1912, 8«», 414 pp. 



1103. Nadson, G. A. und Konokotin, A. G. Guillierniondia, eine neue 

 Gattung von Hefepilzen mit heterogame r Ko pulation. (Wochenschr. 

 f. Brauerei, 1912, No. 23—24, 10 pp., 12 fig.) N. A. 



Beschrieben wird Gruilliermondia fulvescens n. gen. et spec. 



1104. Nadson, G. A. und Konokotin, A. G. Guilliermondia, eine neue 

 Hefengattung mit heterogamer Kopulation. (Centralbl. f. Bakter. u. 

 Paras., II. Abt., XXXIV, 1912, p. 241-242.) 



Der neue Pilz wurde in dem weissen schaumigen Schleim, welcher aus 

 den Spalten einer Eiche beim Petersburger botanischen Garten quoll, gefunden. 

 Guilliermondia steht Debaryomyces sehr nahe. 



1105. Nagel, C. Eine neue Methode der Hefetriebkraftbestim- 

 mung unter Zugrundelegung der Hayduckschen Bedingungen, um 

 Presshefen des Handels nach dem Grade ihrer Brauchbarkeit als 

 Backhefen zu differenzieren. (Brauerei-Ztg., 1911, p. 5675.) 



1106. Nenberg, C. Über zuckerfreie Hefegärung. VII. Bildung 

 von /9-OxybuttersäureaIdehyd (Aldol) bei der Vergärung von Brenz- 

 trauben säure. (Biochem. Zeitschr., XLIII, 1912, p, 491 — 493.) 



1107. Nenberg, C. u. Karezag, L. Über zuv-'.kerfreie Hefegärungen. IH. 

 (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 1911, p. 60.) 



Chemischen Inhalts. 



1108. Nenberg, C. und Karezag, L. Karboxylase, ein neues Enzym 

 der Hefe. (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 1911, p. 68.) 



1109. Nenberg, C. und Karezag, L. Zur Kenntnis der Karboxylase. 

 (Biochem. Zeitschr., XXXVI, 1911, p. 76.) 



Chemischen Inhalts. 



1110. Nenberg, C. u. Karezag, L. Über zuckerfreie Hefegärungen. IV. 

 (Biochem. Zeitschr., XXX VII, 1911, p. 170.) 



Chemischen Inhalts. 



1112. Nenberg, C. und Herzog, L. Über zuckerfreie Hefegärungen. VI. 

 (Biochem. Zeitschr., XXXVII, 1911, p. 170.) 



1113. Nenberg, C und Kerb, J. Entsteht bei zuckerfreien Hefe- 

 gärungen Äthylalkohol? (Zeitschr. f. Gärungsphysiol., I, 1912, p. 114 — 120.) 



Siehe „Chemische Physiologie". 



1114. Neuberg, C. und Kerb, J. Über zuckerfreie Hefegärungen. 



VIII. Entstehung von Acetaldehyd bei der sogenannten Selbst- 

 gärung. (Biochem. Zeitschr., XLVI, 1912, p. 494—499.) 



1115. Nenberg, C. und Kerb, J. Über zuckerfreie Hefegärungen. 



IX. Vergärung von Ketosäuren durch Weinhefen. (Biochem. Zeitschr., 

 XLII, 1912, p. 405—412.) 



