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Überblick über die ehemisclie Zusammensetzung der Pilze gegeben und auf 

 deren hohen Nährwert hingewiesen. Über die chemische Natur der Pilzgift- 

 stoffe ist noch wenig bekannt. 



914. Riemer. K. Kashiwagidiastase. (Arb. Pharm. Instit. Berlin 

 IX, 1913, p. 206-207.) 



Betrifft Aspergillus Oryzae. 



915. Salaez, L. Adatok a gombäk arzenoldatokban valo 

 viselkedesehez. (Daten über das Verhalten der Pilze in arsen- 

 haltigen Lösungen.) (Botan. Közlem. XII, 1913. p. 93—102.) (Ungarisch 

 u. deutsch, p. [17] -[18].) 



Verf. experimentierte mit zwei verschiedenen Lösungen. 1. einer Nornial- 

 lösung, welcher neben 1 g Arsentrioxyd (AsgOg) 1 g Kaliumkarbonat (KoCOg) 

 zugefügt wurde und deren Alkalität 1 — l,9Vo betrug und 2. mit einer nicht 

 normalen Lösung, welche neben 1 g Arsentrioxyd nur 0,5 g Kaliumkarbonat 

 enthielt und deren Alkalität nur 0,5% aufwies. In der ersten Lösung entwickelten 

 sich bis zu einem Arsengehalt von 2^/^ Cladosporium herbarum, Penicilliiim 

 crustaceum und Aspergillus glaucus bis zur Sporenbildung. Aspergillus fumi- 

 gatus, Mucor stolonifer, Oospora variabilis und Aspergillus Oryzae brachten es 

 nur bis zur sterilen Mycelbildung. In der zweiten Lösung wurden aus arsen- 

 fieiem Nährboden übertragene Pilze kultiviert. Nur Aspergillus niger und A. 

 fumigatus brachten es hierin bis zur Sporenbildting und zwar auch nur bis zu 

 0,1 Vo- Alle übrigen Versuchspilze erzeugten lediglich steriles Mycel. 



Wurden in Arsenlösungen kultivierte Pilze in lebensfähigem Zustande 

 ^Aaeder in Arsenlösungen übertragen, so konnten sich diese Pilze selbst bei 

 höherer Konzentration weiter entwickeln und Sporen bilden, z. B. Aspergillus 

 glaucus und Penicillium crustaceum. Sie konnten also nun auch einen Arsen- 

 gehalt erfolgreich ertragen. Diejenigen Pilze aber, die von gewöhnlichen 

 Kultm-en auf arsenhaltige Lösungen übertragen wurden, zeigten eine weit 

 geringere Widerstandskraft, da schon ein geringer Arsengehalt ihre Ent- 

 wickelung behinderte. In arsenhaltigen Lösungen, deren Alkalität 1 — 1,9% 

 betrug, entwickelten sich im allgemeinen die Pilze besser als in solchen 

 mit nur 0,5 Vo Alkalität. (Nach Referat in Botan. Centralbl. III, 1913, 

 p. 168.) 



916. Sauton, B. Sur l'action antiseptique de Tor et de 

 l'argent. (Compt. rend. Soc. Biol. LXXIV. 1913, p. 1268.) 



Auf Kulturen von Aspergillus und Tuberkelbazillen übt gediegenes 

 Silber einen hemmenden Einfluss aus. Silbersalze verzögern die Entwickelung 

 der Tuberkelbazillen und Goldsalze verhindern dieselbe vollständig. 



917. Solacolu. Les saponines, aliments hydrocarbones pour 

 les vegetaux. (Compt. rend. Soc. Biol. LXXIV, 1913, p. 304-306.) 



Betrifft Penicillium glaucum und Aspergillus niger. 



918. Takahashi, T. On the occurrence and disappareance of 

 tryptophane in Sake. (Journ. Coli. Agric. Imper. Univ. Tokyo, V, 1913, 

 p. 105-106.) 



919. Takahashi, T. The change of amino-acids of Sake during 

 its storage in summer, and the discovery of means to foresee 

 the disease of Sake. (Journ. Coli. Agric. Imper. Univ. Tokyo V, 1913, 

 p. 111-123, 7 PL) 



920. Takahaslii, T. and Abe, G. On the chemical composition 

 of Sake. (Journ. Coli. Agric. Imper. Univ. Tokyo V, 1913, p. 95—103.) 



