268 P- Sydow: Pilze (ohne die Schizonij^ceten und Flechten). [160 



Von Kostytschew waren gegen das vom Verf. aufgestellte Sclienia der 

 AlkoholgärTing Einwände erhoben worden. Verf. Aveist diese zurück. 



1026. Lebedew, A. von. Über Alkoholgärring. (Zeitschr. Pliy.siol. 

 Cheni. LXXXIV, 1913, p. 308.) 



Verf. erhebt Prioritätsansprüche gegenüber Kostytschew. 



1026a. Lebedew, A. von. Darstellung des aktiven Hefesaftes 

 durch Maceration. (Zeitschr. Physiol. Chem. LXXIII, 1911, p. 447-4Ö2.) 



An Stelle der Buchner-Hahnschen Methode zur Gewinnung von zyniase- 

 haltigeni Hefepresssaft beschreibt Verf. ein Verfahren, welches darin besteht, 

 dass man die gut gewaschene und ev. trocken gepresste Hefe bei 25 — 30" 

 trocknet. Letztere wird dann mit der dreifachen^ Menge Wasser angerührt 

 und zwei Stunden bei 35" oder sechs Stunden bei 25" stehen gelassen und 

 durch em gewöhnliches Papierfilter filtriert. Der so gewonnene Saft ist viel 

 aktivei- als der Hefepresssaft, ist glykogejifrei und zeigt keine Selbstgärung. 



Brahm. 



1027. Lehmann. Kochende Gärung. (Woclienschr. f. Brauerei XXX, 

 1913, p. 44.) 



1028. Lerou, .1. La fermentation secondaire. (Rev. Viticiüt. XX, 

 1913, p. 410.) 



1029. Liohtwitz, L. Bemerkungen zu der Mitteilung von 

 J. Meisenheimer, St. Gambarjan und L. Seniper ,, Anreicherung 

 des Invertasegehalts lebender Hefe". (Biochem. Zeitschr. LVI, 1913, 

 p. 160-162.) 



Polemische Bemerkungen. 



1030. Lindau, (w. Über Medusornyces Gisevii, eine neue Gattung 

 und Art der Hefepilze. (Ber. Deutsch. Bot. Gesellsch. XXXL 1913, 

 p. 243-248, 1 Taf.) X. A. 



Der Verf. beschreibt hier einen Pilz, welcher in Kurland in kaltem 

 gesüsstem Tee kultiviert und dann als beliebtes Volksheilmittel (gegen alle 

 möglichen Krankheiten) genossen wird. Das charakteristische Merkmal dieses 

 Pilzes ist, dass er eigenartige Oberflächenhäute — ähnlich Mycodcrma — 

 bildet, die aber viel zäher imd elastischer als My coder ma-W?k\\te sind. 



Xeger. 



1031. Lindner, P. Das Wachstum einiger Hefen und Pilze in 

 gleichprozentigen Alkohol- und Zuckerlösungen. (Wochen.sclii'. f. 

 Brauerei 1913, Xo. 34, 4 pp.) 



Beschreibung d^r angestellten Versuche, erläutert durch Tabellen und 

 Abbildungen. Alkohol wird von vielen Hefen und Pilzen as.similiert. 



1032. Lindner, P. Bemerkungen zu A. J. Kluyvers Mitteilung 

 über die Assimilierbarkeit der Maltose durch Hefen. (Biochem. 

 Zeitschr. LVI, 1913, p. 162-166.) 



Verschiedentliche Bemerkungen, die im Original einzusehen sind. 



1033. Lindner. P. Zur Xaturgeschichte der Hefe. (Kosmo.s 1913, 

 p. 14-18, mit Abb.) 



1034. Lindner, P. Die wichtigsten Ergebnisse der Hefe- 

 forschung in den letzten 25 Jahren, mit besonderer Berück- 

 sichtigung der Arbeiten der Abteilung für Reinkultiir. (Jahrb. 

 d. Ver. d. Spiritusfabrikanten 1913, p. 371-387, mit Abb.) 



1035. Lindner, P. Die vermeintliche neue Hefe Medusornyces 

 Gisevii. (Ber. Deutsch. Bot. Gesellsch. XXXI, 1913, p. 364-368, 1 Taf.) 



