270 ■ P- Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). [162 



1042. Liiidner, P. xuid AVüst, G. Zur Assimilation des Harn- 

 stoffs durch Hefen und Pilze. (Wochenschr. f. Biaiierei 1913, !v[o. ."{ö, 

 4 pp.) 



Wichtigstes Ergebnis der angestellten Versuche wai' die Peststellnjig, 

 dass auch die Hefen den Harnstoff ziemlich gut als ^?tickstoff(iuelle verwertoji 

 können. 



1043. Lintiier, C. J. und Liebig', H. J. von. t'ber die Einwirkung 

 gärender Hefe auf Furfurol. Bildung von Furyltrimethylen - 

 glykol. II. Mitteil. (Zeitschr. Physiol. Chem. LXXXVIII, 1913, p. 109-127.) 



Siehe ,, Chemische Physiologie". 



1044. Lintiier, ('. J. und Liebig, H. J. von. Über die Reduktion 

 des Furfarols durch Hefe bei der alkoholischen Gärung. (Zeitschr. 

 Physiol. Chem. LXXII. 1911, p. 449-454.) 



Yerff. versuchten, die Voigänge über das Verschwinden des Furfurols 

 b6i der alkoholischen Gärung näher aufzuklären und führten eine Reihe von 

 Gärungen unter Zusatz von Furfurol aus. Brenzschleimsäuie wurde in <ler 

 vergorenen Flüssigkeit nicht aufgefunden, nur Bernsteinsäure wurde isoliert. 

 Es konnte nachgewiesen werden, dass das Furfurol bei der alkoholischen 

 Gärung zu Furylalkohol reduziert wurde. Ausserdem wuide aber noch ein 

 fester kiistallinischer Körper, der in nahem Zusammenhang mit dem Furyl- 

 alkohol steht, entdeckt. Die Versuche zum Nachweis des Furylalkohols wurden 

 (j[ualitativ ausgeführt und werden genau beschrieben. Zur Identifizieiung 

 diente der Diphenyicarbaminsäureester nach Erdmann vom Schmelzpunkt 98". 

 Der gleichzeitig isolierte kristallinische Körper von angenehmem fuiyl- 

 alkoholischen Geruch zeigte einen Schmelzpunkt von oO.ß" und destilliert 

 unter teilweiser Zersetzung bei 235" (720 mm). Brahm. 



1045. Lintner, C. J. und Lucrs. H. Über die Reduktion des 

 Chloralhydrats durch Hefe bei der alkoholischen Gärung. (Zeitschr. 

 Physiol. Chem. LXXXVIII, 1913, p. 122-123.) 



Siehe ..Chemische Pljysiologie". 



1040. Lülider, E. Ausbeute in geschlossenen Gärbottichen. 

 (Zeitschr. f. Spirilusind. XXXVI, 1913, p. 213-214.) 



1047. Lundberii'. .1. Einwirkung des Cyclamins auf die alko- 

 holische Gärung. (Zeitschr. f. Gärungsphys. II, 1913, p. 223-245.) 



Veif. gelangt zu folgender Zusammenfassung seiner angestellten Ver- 

 suche : 



1. Durch Vorbehandlung lebender Hefe mit reiner Cyclaminlösung wird 

 ihre Gärfähigkeit nicht beeinflusst. In Gegenwart von Zucker wird 

 dagegen die Gärtätigkeit der Hefe durch Cyclamin stark herabgesetzt. 

 Es zeigte sich also, dass in diesem Fall die Wirkung eines Giftes vom 

 physiologischen Zustand bzw. der physiologischen Tätigkeit der Zellen 

 abhängig ist. 



2. Die Vergiftung der Hefe durch Cyclamin kann daher nicht durch Er- 

 niedrigung der Oberflächenspannung der Lösung oder einfach auf Grund 

 der Lipoidtheorie von verton erklärt werden. 



3. Die zur Vergiftung einer gewissen Hefemenge notwendige Giftmenge 

 ist der Hefemenge proportional. 



4. Oberhalb einer gewissen Grenze der Cyclaminkonzentration zeigt ein 

 weiterer Zusatz von Gift keine Steigerung der Vergiftungsgeschwin- 

 disrkeit. 



