1154 0- ^^^ "J* Schüepp: Physikalische Physiologie 1912 und 1913. [(3 ( 



365. Landtier, J. Über das Erfrieren der Pflanzen. (Natur I\\ 

 1913, p. 400-402.) 



366. Maximow, N. A. Chemische Schutzmittel der Pflanzeii 

 gegen Erfrieren. I. (Ber. D. Bot. Ges. XXX, 1912, p. 52-65.) 



Verf. arbeitete mit Oberflächenschnilten, die mit Lösungen ver- 

 schiedener Konzentrationen vorbehandelt wurden. Das Gefrieren geschah 

 bei einer Reihe festbestimmter Temperaturen zwischen 0" und — 20^, die 

 mittels Kryohydratlösungen hergestellt wurden. Das Gefrieren dauerte 

 4 — 5 Stunden; nach dem Auftauen wurden die Schnitte mikroskopisch ge- 

 prüft. Der Todespunkt nebeneinander liegender Zellen kann um einige Grade 

 differieren; es wurde daher in jedem Fall die relative Zahl der lebenden und 

 toten Zellen abgeschätzt. 



1. Das Einführen organischer Stoffe von neutralem Charakter (Kohlen- 

 hydrate, Alkohole, Aceton) in die Pflanzenzelle kann die Kälteresistenz 

 bedeutend erhöhen, und zwar sowohl bei Pflanzen aus gemässigtem 

 Klima (Rotkohl) ebenso wie bei Tropenpflanzen {Tradescantia diScolor). 



2. Mit der Konzentrationserhöhung des Schutzstoffes wächst die Kälte- 

 resistenz bedeutend rascher als die Gefrierpunktserniedrigung des 

 Schutzstoffes. 



3. Am besten schützen Zuckerarten, weniger Glycerin, einwertige Alkohole 

 und Aceton, sehr wenig Mannit. 



4. Nach Entfernung künstlicli eingeführter Schutzstoffe ist die Kälte- 

 resistenz die ursprüngliche. Lässt man von Natur widerstandsfähige 

 Zellen längere Zeit in Wasser liegen, so fällt ihre Kälteresistenz ebenfalls. 



367. Maximow, N. A. Chemische Schutzmittel der Pflanze 

 gegen Erfrieren. II. Die Schutzwirkung von Salzlösungen. (Ber. 

 D. Bot. Ges. XXX, 1912, p. 293-305.) 



Geprüft wurden die Na-, K-, Ca-, Mg-, NH^-Salze der Säuren HCl, 

 HNgO, HjSO, Salze können eine beträchtliche Schutzwirkuug aufweisen. 



Das Mass derselben wird vorzugsweise durch die Löslichkeit der Salze 

 bei niederen Temperaturen bestimmt. Wenn eine Lösung bei Erniedrigung 

 der Temperatur die Sättigungsgrenze (eutektischer Punkt) rasch erreicht, so 

 ist ihre Schutzwirkung gering; hat sie einen tiefliegenden eutektischen Punkt, 

 so ist die Schutzwirkung bedeutend. 



Um die Regel zu prüfen, wurde eine grössere Anzahl unschädlicher 

 Stoffe geprüft ( Natrium acetat, Kaliumacetat, Calciumacetat, Formiate, 

 Oxalate, Lactate, Tartrate). 



Isotonische Lösungen von Stoffen verschiedener chemischer Natur, 

 die einen recht niedrig liegenden eutektischen Punkt haben, üben fast gleiche 

 Schutzwirkung aus. Die Schutzwirkung wird bedeutend geschwächt, wenn 

 der gebrauchte Stoff das Protoplasma schädigt. 



368. Maximow, N. A. Chemische Schutzmittel der Pflanzen 

 gegen das Erfrieren. III. Über die Natur der Schutzwirkung. 

 (Ber. D. Bot Ges. XXX, 1912, p. 504-516.) 



Mischungen von Lösungen zeigen häufig eine starke Depression des 

 euteküschen Punktes uad dementsprechend eine erhöhte Schutz Wirkung. Zur 

 Schutz Wirkung genügt die Berührung des Schutzstoffes mit der Plasma - 

 Oberfläche. Die Todesursache beim Erfrieren ist die Schädigung 

 der Plasmahaut. Dieselbe ist mit einer Eisbildung verknüpft, die entweder 

 in der Plasmahaut oder in unmittelbarer Berührung mit ihr stattfindet; da- 



