1420 Richard Otto: Chemische Physiologie 1912 und 191H. [38 



255. B«'rii;iicliiil. l.iiiai. Sulla ''omposizioiie chiniiea deH'eni 

 1)1 ioiiv del liso. (Rcnd. Accr.a. Line. Koma. vol. XXI [1912], p. 283 289.) 

 Di«' clMMiiiscli»- Analyse des von allen übrigen Samenteileu voUkoinmeii 

 Ireisjelegteii Einhiyos der Reispflanze ergab, dass in demselben der Phosphor 

 konzentriert ist; 82.9% dei- Zusammensetzung wird von IMiytinjdiosphor 

 ■i,«'bildel. In der pjuibryoasclie finderi sich alle zur Ernährung ei lordcrlichen 

 Mineialeleniente vor; (l:izu noch in überwiegender M^^ngc da.'^ Siliciuin. nach 

 die?( ni Kalium und Magnesium. Die chemische Zusammensetzung des Reis- 

 einhryos zeigt durch den honen Gehalt an Stick.stoff. Pliosplior iind Phytin, 

 so^^ie <lurch die Quantität und Qualität <ler vorhandenen Alineraleleniente 

 eine sehr gTosse Ähnlichkeit mit den Aleuronkörnern verschi:"dener aiulerer 

 Sanien. Solla. 



200. Ravenna. ('. c Babiiil. V. Sulla presenza dell'acido ciani- 

 di iro libero iiellc plante. (Rend. Accad. Line. Roma, vol. XXI [1912], 

 p. 540 — 544.) — Die Versuche über freie Zyanwasserstoff säure in den Pflanzen 

 wurden mit Berlinerblau und mit Xatriumpikridpapier vorgenommen, darauf 

 die nach der Silbcrnitratmethode titrierte entsprechende Menge bestimmt. 

 In Pfirsichldältern 0.0053-0,0216 %. in Blättern von Sor^luim vulgare 0.0028 

 Ids 0.020(3 %. in keimenden Sanwn dieser Art 0.0024 — 0.02 %, in einen 

 Monat alten Flachspflanzen 0.0009 — 0,0003 %, in keimenden Samen dieser 

 Pflanze 0.0108-0,0432 %. in keimenden Samen der Mispel 0,0020-0.0108 %. 

 Im ganzen somit nur kaum l>eachtenswerte Mengen, die bei der Prüfung 

 mit Natriumpikrid immer etwas gi'össer ausfielen als bei der Eisenreaktion. 

 Dabei ist nicht auszuschliessen, dass während der Vornahme der Analysen 

 das (rlykosid gespalten worden s<'i infolge der raschen Wirkung der liydro- 

 lvsi;>iendeii l>nzyme auf das zyanbildende Element. Solla. 



257. Saiii, G. Ilicerche intorno all'olio di olivo. (Rend. Accad. 

 Line. Roma. vol. XXI [1912], p. 304-307.) Der Säuregehalt des Oliven- 

 öls, normal mit 25,77-25,83 gefunden, ändej't sich mit der Aufbewahrungs- 

 weise der Früchte. Bei xVufbewahrung an luftigen und trockenen Orten steigt 

 d «r Säuregehalt nach 3 Monaten ungefähi' auf 32,05; bei Aufbewahrung in 

 Eiskammern war der Säuregehalt innerhalb dieser Zeit 1 — 1,5; die Kälte 

 hemmt die Tätigkeit der lipolyt.isf^hen Enzyme; bei Aufbewahrung von ra.scli 

 zur Erntezeit getrockneten Oliven an trockenem Orte war der Säuregehalt 

 mtch 3'., Monaten 1,32: die Eipolyse findet bei Ermangcdn von Wasser .-tatt. 

 Die Lipolyse der (rlyceride ist im Fruchtfleische aktiver als im S-insj-n. offen- 

 bar wegen des grösseren Wassergehaltes im Pericarp; in den freigelegten und 

 zn einem Brei gequetschten Samen geht sie abf-i- rasch vor sich. 



Solla. 



258. RavoiJiia, ('. e Bo'-iiiielli, (i. Sulla presenza dellacido cian- 

 idi ico liberc» nelle plante. N'ota III. (Rend. Accad. Line. Roina, vol. 

 XXI [1912], 2. Sem., p. 355 — 35R.) - Die nächsten Versuche zum Nachweise 

 einer freien Blausäure in den Pflanzen wurden mit Blättern des Kirsch- 

 lorbeers, von Phaseolvs liinatiis und mit Keimpfhiiizen der süssen und bitteren 

 Mandeln gemacht. Es wurden sowohl junge als auch alte Blätter der ersten 

 zwei Arten untersucht. Die Objekte wurden in eine alkalische Lösung getaucht, 

 nachdem die Blätter in der Lösung selbst abgeschnitten worden waren; die 

 Lösung wurde durch Zusatz von Kalkchlorid. Natrimnnitrat bzw. Natriun«- 

 acetat auf 110" siedend erhalten; gleichzeitig wurden Kontrolh ersuche in 

 de]' Lösung von 100" angestellt. Die weiteren Vorgänge waren dieselben, welche 



