420 W. Dörries; Chemische Physiologie lOlö und 1916. [64 



696. Lob, Walther. Untersuchungen über Enzyme. X. Ver- 

 suche zur enzymatischen Synthese von Disacchariden. (Biochem. 

 Zeitschr. LXXII, 1916, p. 392.) ~ Ref. in Centrbl. Biochem. Biophysik XVIII, 

 1915/16, p. 714. 



697. Lubimenko, M. V. Quelques experiences sur l'antioxydase 

 des fruits de la tomate. (C. R. Acad. Sei. Paris CLX, 1915, p. 479 — 481.) 

 -Ref. in Bot. Centrbl. CXXXVII, 1918, p. 83. 



698. Lubimenko, M. V. Les pigments des leucites et la distri- 

 bution du Peroxydase dans les divers organes et tissues chez 

 les plantes superieures. (Btdl. Jard. Bot. de Pierre le Grand, Petrograd, 

 XVI, 1916, p. 1—22. Russisch mit französischem Resümee.) — Die Peroxydase 

 vermag bei Anwesenheit von Sauerstoff das Chlorophyll zu einer farblosen 

 Masse zu oxydieren. Bei der direkten Oxydation des Chlorophylls durch den 

 Sauerstoff der Luft tritt als Zwischenprodukt Chlorophyllan auf, das bei 

 der enzymatischen Oxydation nicht gebildet wird. Ersteres geschieht aber 

 nur bei niederer Temperatm-, wenn die Enzymwirkung auf Null sinkt, z. B. 

 im Winter in den Blättern mancher Coniferen. — Wäre die Wirkung der 

 Peroxydase nicht durch ein anderes Enzym, das Verf. Antioxydase nennt, 

 aiifgehoben, so wäre die Existenz und Tätigkeit des Chlorophylls unmöglich. 

 Die Antioxydase ist in der Pflanze ebenso verbreitet wie die Peroxydase, 

 obwohl ihre Natur noch imbekannt ist. — Von der Wechselwirkung dieser 

 beiden Enzyme hängt die Bildung der Farbstoffe ab. Die Menge der Peroxydase 

 schwankt im Laufe der ontogeneti scheu Entwicklung sehr stark. Zuerst steigt 

 die Menge bei der ersten EntAvicklung sehr, erreicht einen Höhepunkt und 

 fällt dann wieder mehr oder weniger schnell. Die BlütenphyUome enthalten 

 mehr davon als die Laubblätter, diese mehr als die Zweige und Wurzel. Be- 

 sonders arm an Peroxydase sind Pollenkörner und Samenanlagen vor der 

 Befruchtung. Nach erfolgter Befruchtung wächst die Menge — wahrscheinlich 

 unter Einwirkung des männlichen Kernes — rapide an. — Die Speicherung 

 des Chlorophylls in den Leuciten ist für jede Pflanze an eine ganz bestimmte 

 Menge von Peroxydase gebunden. Ist die Menge zu gering, wie in den Wurzeln, 

 oder zu gross, wie in der floralen Region, so bleiben die Leuciten farblos. — 

 Die gelben Pigmente (besonders Carotine und Lycopine) büden sich nur dann, 

 wenn die Menge der Peroxydase ein — nach absoluter Menge für jede Pflanze 

 anderes — IVIinimum erreicht. Z. B. verteilt es sich in einer Wassermelone 

 so, dass die grünen Teüe am reichsten, die ungefärbten und gelben am ärmsten 

 an Peroxydase sind. — Verf. schliesst aus seinen Experimenten, dass die 

 Tätigkeit der Leuciten in bezug auf Anreicherung oder Vernichtung der 

 Pigmente direkt abhängig ist von der enzymatischen Tätigkeit des Proto- 

 plasmas und dass die Antioxydase als ein spezifisches Enzym der Leuciten 

 angesehen werden kann. Mattfeld. 



699. Marras, F. M. Über die Ektoprotease der W^eintraube. 

 {Centrbl. Bakt., IL Abt.. XLIII, 1915. p. 641-644.) - Ref. in Bot. Centrbl. 

 CXXXI, 1916, p. 103. 



700. Mateer, J. G. and Marshall, E. K. Urease content of certain 

 beans, with special reference to the jack-bean. (Journ. Biol. Chem. 

 XXXIV, 1916, Nr. 3; Proc. Amer. Soc. Biol. Chem. p. XXX.) - Urease 

 findet sich in Phaseolus biflorus, Lupinus albus, Dolichos biflorus, Schwert- 

 bohne und in der jack-bean, in dieser etwa lömal soviel als in der Soja- 

 bohne. 



