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882. CJuyot, Henry. Un Champignon ä acide cyanhydrique et 

 ä aldehyde benzoique. (Biül. Soc. Bot. Geneve, 2. S6y., VIII, 1916, p. 80 

 bis 82.) - Siehe ,, Pilze". Fedde. 



883. Griiyot, Henry. Le Gentiana lutea L. et sa f ermentatiou. 

 (Biül. Soc. Bot. Geneve, 2. S^r., VIII, 1916, p. 283-318.) - Ref. in Bot. 

 Centrbl. CXXXVII, 1918, p. 375. 



884. van der Haar, A. W. Beiträge zur Chemie der Saponine. 

 (Po/ysc/as- Saponine, Krystallin. a-Hederin, Guajac- und Saponaria- 

 Saponine, Senegin, Digotonin und /Ara/ia- Saponine. ) (Biochem. 

 Zeitschr. LXXVI, 1916, p. 335-349.) 



885. Haas, A. R. The acidity of plant cells as shown by 

 natural indicators. (Journ. Biol. Chern. XXVII, 1916, p. 233.) - Verf. 

 fand bei der Untersuchung der Reaktion von Pflanzenzellsäften, die er unter 

 Benutzung ihrer natürlichen Farbe als Indikator vornahm, dase, im Gegensatz 

 zu der üblichen Meinung, der Zellsaft lebender Zellen sei nahezu neutral, sich 

 normale Zellen von deutlich saurer Zellsaftreaktion (pH = 3) finden, dass 

 weiter blaue Blütenfarbe nicht alkalische Reaktion beweist, sondern der 

 entsprechende Zellsaft sauer (pH = 3), neutral (i)H = 7) oder mitunter 

 schwach alkalisch (pH = 7 — 8) sein kann. — Beim Verwelken und Absterben 

 der Zellen kann beträchtlicher Wechsel der Reaktion "eintreten (von pH = 3 

 auf 7). — Verf. benutzte Anthocyanpigmente, deren Natur bekanntlich Will- 

 stätter aufgeklärt hat, besonders die der Blütenblätter von Spanischer 

 Wicke, Stiefmütterchen, Primula obconica und chinensis, blauer Hya- 

 cinthe, Scilla, Veilchen, Pelargoniiim usw. und Hess eine bestimmte Zahl 

 Tropfen des möglichst konzentrierten, durch rasches Macerieren der Blüten- 

 blätter mit Wasser oder Alkohol bereiteten Extraktes in Pufferlösungen von 

 genau bestimmter H-Ionenkonzentration einfliessen (pH von 1 bis 12). Die 

 möglichst nahe Identität der resultierenden Farbe mit der ursprünglichen 

 Blütenfarbe bezeichnete die Reaktion des Zellsaftes. — Unregelmässigkeiten 

 ergaben sich, wenn rasch auf die Pigmente wirkende Enzyme mit extrahiert 

 waren, wodurch Entfärbung oder schneller Farbenumschlag eintrat. Mit- 

 unter schien auch Umlagerung des Indikators oder Übergang in seine Leuko- 

 base stattzufinden. An frischem Material konnte keine Beobachtung gemacht 

 werden, dass eine Zelle zugleich rote und blaue Pigmente enthält (Werner 

 Lipschitz in Centrbl. Biochem. Biophysik XIX, 1917/18, p. 458-459). 



886. Haberlar.dt, O. Der Nährwert des Holzes. (Sitzber. Preuss. 

 Akad. Wiss. Berlin 1915, p. 243-257.) - Ref. in Bot. Centrbl. CXXIX, 

 1915. p. 652-653. 



887. Haberlaiidt, G. Leguminosenblätter als Nahrungsmittel. 

 (Die Naturwiss. IV, 1916, p. 361-363.) - Ref. in Bot. Centrbl. CXXXVII, 

 1918, p. 366. 



888. Hägglimd, Erik. Zur Kenntnis der Kohlenhydrate des 

 Fichtenholzes. (Biochem. Zeitschr. LXX, 1915, p. 416.) — Die Kohlen- 

 hydrate des Fichtenholzes liefern bei der Hydrolyse hauptsächlich Xylose 

 und Mannose, daneben auch Fructose und Galactose. Glucose konnte nicht 

 nachgewiesen werden. Bei der Hydrolyse des Holzes mit verdünnten Säuren 

 bei höherer Temperatur werden zuerst die Kohlenhydrate in Lösung gebracht. 

 Bei längerer Einwirkung wird auch die Zellulose angegriffen. In diesem Falle 

 konnte Glucose in der Zuckerlösung nachgewiesen werden (Walther Lob 

 in Centrbl. Biochem. Biophysik XVIII, 1915, p. 363). 



