Digestione, circolazione e assorbimento nelle Oloturie 55 



Nel canale digerente, gli alimenti sono digeriti , per 1' azione 

 del secreto suddetto. La presenza nel succo gastrico degli enzimi ecc. 

 e delle sostanze alimentari in via di digestione è, dal punto di vista 

 osmotico, compensato con una maggior povertà di cloruri rispetto 

 all'acqua di mare ed al liquido celomatico, che è tanto salato quanto 

 l'acqua di mare. Parlo di compenso, perchè la tonicità del succo 

 gastrico è, d' altra parte, uguale a quella del liquido celomatico, da 

 cui lo separa una membrana semipermeabile 



L'assorbimento avviene dal lume del canale digerente a quello 

 dei vasi, e da questi , in gran parte , nella cavità celomatica , at- 

 traverso alle reti mirabili (lo dimostrano specialmente le esperienze 

 di assorbimento del grasso e della caseina del latte). E siccome il 

 succo gastrico ha meno cloruri del liquido celomatiqo, ne segue che 

 almeno attraverso ad una delle membrane (epitelio gastrico o epitelio 

 vasale) i sali non passano osmoticamente ; ciò che porta a conclu- 

 dere clv3 r assorbimento avviene attraverso ad una membrana im- 

 permeabile osmoticamente alle sostanze disciolte nell'acqua; onde la 

 membrana stessa possiede due proprietà apparentemente contrad- 

 dittorie, di lasciarsi traversare (per assorbimento) e nello stesso 

 tempo di non lasciarsi traversare (per osmosi) dalle sostanze di- 

 sciolte; antagonismo, questo, che non era mai resultato in modo così 

 netto nelle esperienze di assorbimento sui Mammiferi. 



Le sostanze arrivate nel liquido celomatico facilmente giun- 

 gono in contatto con tutti gli organi e tessuti , che sono da essi 

 bagnati. Ma anche il sistema vasale, come abbiamo visto , contri- 

 buisce al trasporto delle sostanze assorbite alle varie parti del corpo; 

 ed una nutrizione più diretta è riserbata, tra gli altri, agli organi 

 genitali, che devono assumere un grande sviluppo ad un dato mo- 

 mento. 



Non posso chiudere questo lavoro, senza prima esprimere un 

 sincero ringraziamento per quelle persone che si sono interessate 

 alle mie ricerche, durante il mio soggiorno alla Stazione zoologica ; 

 tra cui specialmente il Prof. Russo, come è noto, esimio specialista 

 nella morfologia degli Echinodermi; ed il Prof. Raffaele, che mi 

 ha spesso aiutato ad interpretare con severa critica i resultati delle 

 esperienze. 



Firenze, 2 Maggio 1902. 



