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servations physiologiques sur Yembiyon des Graminées 



I en général , et les organes des Céréales en particulier , 

 non - seulement a donné lieu aux recherches de la se- 

 conde 5 mais elle est indispensable pour en comprendre 



, plusieurs faits. Dans la seconde , je donnerai l'analyse 

 de la fécule , et les résultats que j «i obtenus par l'ap- 



1 plication des procédés chimiques aux observations du 



i. microscope. 



I Je dois avertir d'avance que le microscope dont je 

 me sers est une simple loupe montée , dont la plus forte 

 lentille n'a qu'une ligne de foyer. Cette sorte d'instru- 

 ment, composée d'un miroir, d'un porte-objet et d'un 

 poHe - lentille qu'on peut faire mouvoir d'avant en 

 arrière et de gauche à droite , est plus à l'abri des illu- 

 sions d'optique que les microscopes composés , et abrège 

 beaucoup les observations , par la facilité qu'il offre de 

 changer les grossissemens , et de suivre l'objet dans tous 

 les mouvemens que lui imprime le liquide. 



PREMIÈRE PARTIE. 



Dans mon Mémoire 5îtr la formation de l'embryon 

 dans les Graminées , après avoir établi ma théorie sur 

 des faits long-temps vérifiés et à la portée des instru- 

 mens les plus faibles , désirant satisfaire ces esprits 

 difficiles qui n'adoptent un système , même le mieux ap- 

 puyé, quelorsqu'en dernière analyse on peutl'élayer sur 

 les observations des infiniment petits , je voulus péné- 

 trer dans la graine avant sa fécondation, à cette époque 

 où les tissus sont si délicats qu'il est très-facile de Ici 

 altérer et de les confondre , et où les organes sont si mi- 

 croscopiques que l'entreprise a besoin de tout l'cncou- 

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