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Ordinairement les deux outrées sont voisines; mais il 

 n'en est point de même dans le Congre. Les fosses na- 

 sales étant allongées , leurs entrées se voient à chaque 

 extrémité : postérieurement est la bouche héante , et 

 tout-à-fait en devant se voit un tube terminal fort long j 

 il l'est davantage dans les Murénophis. On s'en est tenu 

 à ces observations, quand il eût été naturel de conclure* 

 de ces faits que l'ouverture postérieure servait d'entrée- 

 au fluide , et l'ouverture antérieure d'issue pour sa sortie : 

 le petit tube forme soupape; il ne s'ouvre cjue sous le- 

 ressort du fluide introduit dans le canal. Il me parait 

 certain , et une observation faite sur des Anguilles vi-î 

 vantes m'en a déplus convaincu, qu'un filet d'eau coule 

 continuellement dans le canal nasal, entrant par-deri'ière- 

 et sortant par-devant. 



On a dit et on a rapporté tout récemment que le fond 

 de la poche olfactive était tapissé par une pituitaire. Oa 

 a ainsi supposé chez les Poissons un mécanisme sem- 

 blable à celui des Mammifères , et c'est à tort ; car c'est 

 vraiment mal comprendre la doctrine des analogies or- 

 ganiques que d'admettre qu'elle fait porter les identi- 

 tés sur la somme des effets , quand c'est tout au contraire 

 sur la considération des élémens constituans. Voilà ce 

 que ne savent point certains jeunes-gens qui attaqvient 

 avec humeur et violence une théorie qui envahit aujour- 

 d'hui tout le champ de l'organisation. Il fallait , non 

 présumer , mais observer le caractère du fond de la 

 poche olfactive : on eût remarqué qu'il existait là une 

 véritable branchie formée , comme les branchies respi- 

 ratoires , de deiix rangs de lames saogviines ; celles-ci 

 sont serrées et attachées par les deux extrémités , conimQ 



