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et sur le caractère de la branchie du Congre , je n'ai poirit 

 tardé à l'être sur l'usage d'un appareil qui existait ailleurs , 

 sous une même foime et avec une destination connue. 

 Les lames sanguines de la branchie olfactive ne peuvent 

 que faire et ne remplissent véritablement que l'office des 

 lames sanguines d'une branchie respiratoire , c'est-à- 

 dire, qu'elles sont continuellement occupées à agir sur 

 l'air de l'eau. 



Ainsi se montre en ce lieu une organisation singu- 

 lière dont les Mammifères respirant et odorant l'air 

 élastique n'avaient aucun besoin 5 ainsi se voit là une 

 oi'ganisation pour un travail préparatoire , une organisa- 

 lion qui place enfin sous les nerfs olfactifs des Poissons 

 des conditions pour l'odoi'ation qui correspondent à 

 celles des Mammifères. 



Ainsi encore disparait l'objection que s'était faite 

 mon célèbre collègue M. Duméril, dans un Mémoire 

 sur V Odorat des Poissons , qu'il a publié en 180^ (i): 

 il n'est point dans les fosses nasales des Poissons de mem- 

 brane pituitaire susceptible d'être irritée et blessée par 

 le contact de l'eau : ce qu'on observe à la surface est un 

 système vasculaire isolé, qui a besoin, au contraire, 

 d'être continuellement baigné et lavé par le milieu am- 

 biant. 



De cette donnée nouvelle sur la membrane olfactive , 

 il suit qu'aucun anatomiste n'a pu ni bien apercevoir ni 

 comprendre le système nerveux qui s'y rapporte. Je vois 

 que quelques-uns ont vaguement soupçonné ce qui est ; 



(i) Mémoire sur L'Odorat des Poissons , par M. Duméril; Magasin 

 encyclopédique , année 1807 ou tome lxxi , pag, 99. 



