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que que les étamines de plusieurs ileurs laissent à leur 

 anllièse des empreintes sur le beurre de Cacao. 



M. Th. de Saussure a confirmé ces expériences pnF 

 des expériences plus mxiltipliées , et cpi'il a variées de 

 la manière la plus ingénieuse. 



Il a reconnu le dégagement de calorique sur le 

 Ing/ionia radicans ^ sur les fleurs de courge, les fleurs 

 intermédiaires de la tuLéieuse , etc., à l'instant de la 

 fécondation 5 et l'impression de froid que d'autres fleurs 

 ont produite sur le tliermoscope ne doit être attribuée , 

 selon lui, qu'à l'évaporation des liquides que les corolles 

 renferment à leur base. Il faut observer que dans ces 

 expériences le tliermoscope était en contact avec les en- 

 veloppes de la fleur (1). 



A la suite de la fécondation et à la suite delà germina- 

 tion , la fécule .passe de l'oigane externe dans l'organe 

 interne : elle ne peut y passer de toutes pièces , comme 

 nous l'avons déjà dit , puisque les cellules n'oflVentpoinl 

 de pores visibles j mais à la suite de ces deux actes , les 

 grains éclatent pour laisser échapper la substance gom- 

 meuse qu'ils contiennent , et qui va fournir des maté- 

 riaux à élaborer à l'organe qui doit s'enrichir de fécule. 

 La nature emploie donc pour nourrir ces organes par la 

 fécule , le même agent que nous employons artificielle-, 

 meut pour rendre la fécule nutritive; je veux dire le' 

 calorique qui se dégage dans la fécondation et dans la 

 germination. 



Nous avons vu dans la première partie de ce Mémoire 

 que la fécule encombrait le péricarpe avant la féconda- 



(i) Annales de Chimie el de Physique , lom. xxi, p. 3oo , ïtc. 



