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jsoler les unes des autres mécaniquement, surtout clans 

 les plantes grasses-, la substance des parois de ces cel- 

 lules paraît analogue à la substance des tégumens de la 

 lécule elle-même. Ces cellules varient de diamètre selon 

 les divers végétaux, selon les dillérens âges du végélai, 

 et selon les différens organes du même végétal , de 

 môme que les grains de fécule varient de diamètre dans 

 toutes ces circonstances. 



Ces cellules , quoique ne possédant pas de pores vi- 

 sibles , s'infiltrent pourtant de différentes substances qui 

 les distendent et les colorent. La dessiccation fait perdre 

 à ces substances contenues dans les cellules différentes 

 couleurs telles que la verte et la purpurine; mais, en 

 les humectant d'eau , on parvient à raviver ces deux 

 couleurs dans une foule d'organes de végétaux. Une 

 fois que les cellules sont vidées , elles redeviennent in- 

 colores , ainsi qu'on l'observe sur la moelle. Les graine 

 de fécule se sont formés dans ces cellules , non point 

 par cristallisation, comme tout ce qui précède le prouve, 

 mais par organisation. Ils n'y sont point venus des 

 auti'es organes , puisqu'on n'observe sur les parois des 

 cellules aucun pore capable de leur donner passage, 

 et que d'ailleurs ou les y voit grossir avec l'âge de la 

 plante. D'un autre côté , la substance soluble qui oc- 

 cupait les cellules avant que l'iode et le microscope 

 eussent pu y manifester la présense de la fécule , se rap- 

 proclie infiniment de la substance gommcuse , et nous 

 ne croyons pas impossible de découvrir , tôt ou tard , à 

 un fort grossissement , que la gomme elle-même soit 

 composée de globules d'un diamètre iufiniment plus 

 petit que les globules de fécule. 



