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grftjs qu'un double role, le role de ferment, de diastase, deboule- 

 en-train de la germination, premier acte de la vie; 1c role de lait 

 inuiniciir devant conduire a l'assimilation d'alimenLs [)lus so- 

 ndes, carbonectselsmineraux, et aussi a l'assimilation de l'azote 

 ue : air; 3" paree que e'est aujourd'hui un fait solcnnellemcnt re- 

 conuu par tons les agriculleurs praticiens, que loin d'etre ne'ees- 

 sairc ou utile, 1' execs d' azote ou d'ammoniaque est an contraire 

 grandeincut nuisible , a ce point qu'il epuise, ou mieux, suivant 

 1' expression consacree, il bride les terres; sans doulc parce qu'il 

 fait disparaitre ou annule en grande partie l'acide carbonique ou 

 le carbone qui est le principe constituant essenliel des vegetaux; 

 ix° paree que les dernieres experiences de RIM. Viile et Boussin- 

 gault, ainsi que la pratique de cbaque jour, prouvent que les 

 phospbates ou le pbospbore jouent dans le developpement des 

 plantes un r61e au moms aussi important que l'azote, que sans 

 lui la vegetation ne peut jamais parcourir toules ses pbases. 



Ce nest pas meme un cbangement, une modification de l'opi- 

 nion publique , e'est comme une revolution complete , nous 

 sommes a mille ans de l'epoque cependantrecente oui'on disait 

 que le veritable progres agricole consistait a creer de l'azote a 

 bon marcbe. Ce n'est plus l'azote, mais le pbosphore dont il est 

 sans cesse question, qu'on demande a grands cris; que Ton ac- 

 cepte alors meme qu'il est offert sous une forme qui tendrait a 

 faire do.uter de son assimiiabilUe. II est vrai qu'il est survenu des 

 revelations graves, denature a pousser les esprits vers uneextre- 

 mite tout opposee. M. von Liebig avait dit, dans ses Letlres sur 

 V Agriculture: a La regie posee par les cbimistcs francais et alle- 

 mands, qu'on doit juger de la valeur d'un engrais par la proportion 

 ■d'azote qu'il contient, que le pouvoir fertilisant des engrais est pro- 

 portionnel a leur ricbesse en azote , est completement illusoire et 

 fausse... Alors memo que le sol conliendrait ;beaucoup d'azote, 

 s'il ne renferme plus de pbospbates et de sulfates, les plantes qu'il 

 fera croitre n'arriveront ni a graine ni a maturation, parce que 

 toutes les graines, sans exception, sont constitutes par une pro- 

 portion notable de pbospbore et de soufre. Un sol ou ces sels mi~ 

 ueraux finissent par manquer devient necessairement un sol ste- 

 rile. La recolte d'un cbamp diminue en consequence proportion- 

 nellement a la diminution ou a l'augmentation de la quantile de 

 substance minerale apportee par les engrais, etc. » 



Lorsque l'illustre cbef de l'ecole de Giessen, aujourd'hui de 

 1'ecole de Mmiicb, formula cette tbeorie si bardie, on l'accusa de 



