COSMOS. 695 



naitre un procede qui permit d'obtenir l'aniline avec la plus 

 grande l'acilite, et a bas prix. Depuis lors, celtebase, sansperdre 

 son importance scientifique, en a acquis une autre qui fait hon- 

 neur a l'industrie francaise, grace aux travaux de MM. Bechamp, 

 Benard, Tabourin, etc. 



— M. Chevreul communique au nom de M. Pasteur une suite 

 a ses recberches sur l'origine des ferments et les generations 

 spontanees. Nous publions l'analyse faite parl'auteur lui-meme 

 a l'article Varietes. 



— M. Pasteur nous a paru heureux d'apprendre que son ob- 

 servation toute scientifique etait devenue depuis quelque temps 

 le point de depart d'une excellente industrie. Le lait conserve de 

 la Societe des Alpes , auquel l'Angleterre et la France ont fait le 

 plus favorable accueil, qui est cbaque jour plus recberche", est 

 prepare par une melhode complement analogue, au fond, a 

 celle qui a si bien servi M. Pasteur dans ses essais de laboratoire, 

 et qui n'en differe que par des lours de main , par des soins par- 

 ticuliers qui seuls pouvaient assurer son application en grand. 



— La communication de M. Chevreul est suivie d'une petite dis- 

 cussion alaquelleprennentpart: M. Pouillet, qui desire savoir si 

 le ferment que la chaleur delruit ou rend sterile appartient au 

 lait en propre, ou s'il vient du dehors; et M. Seguier, qui rap- 

 pelle que, dans certaines usines du moins, il a fallu elever la 

 temperature de quelques degres au-dessus de 100 degres, pour 

 assurer la preservation des conserves alimentaires. Cette discus- 

 sion amene M. Chevreul a faire ressortir l'esprit si net et si phi- 

 losophique qui dirige toutes les recherches de M. Pasteur; il n'est 

 encore qu'au debut de cette belle etude des ferments, et deja ce- 

 pendanl il a obtenu des resultats plus importants encore que 

 ceux qu'il soumet aujourd'bui au jugement de l'Academie. 



— M. Bernard communique une nouvelle suite des recherches 

 d'un physiologiste russe tres-eminent, M. Jacubovvitsch. Dans ses 

 premiers memoires, l'auteura surtout etudie lesnerfs a leur ori- 

 gine ou a leur source, et dans leur constitution elementaire ; il les 

 a montres forme's de trois sortes de cellules tres-distinctes et dif- 

 ferentes suivant les fonctions que le nerf avait a remplir. Aujour- 

 d'hui il etudie ces memes nerfs dans leurs terminaisons a la pe- 

 ripheric du corps, ce qui l'a conduit a meltre en evidence un 

 grand nombre de faits nouveaux. S'il s'agit d'un nerf de la sen- 

 sibilite, on le voit tantot se terminer par une cellule, tant&t 

 s'amincir en fibres extremement tenues qui s'anastomosent avec 



