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chez eux un exemple remarquable de l'application d'un bon asso- 

 lement de inontagnes, des prairies et des cullures fourrageres 

 dont l'etendue a ete' portee de trente a cinquante et un hectares. 

 Un beau betail, des instruments perfectionnes, l'inlroduction du 

 marnage, sont autant d'ameiiorations qui signalent l'exploitation 

 de MM. Chauvin freres. Les benefices qu'ils ont obtenus de leur 

 pratique intelligent^ doivent etre cites : leur capital, qui n'etait a 

 l'origine que de 10 000 francs, s'est eleve a plusde 50 000,malgre 

 les charges resultant de l'entrelien et del'educalion denornbreux 

 enfants. 



A Bordeaux, la prime d'honneur est echue a M. Richier, pro- 

 prietaire du domaine d'Agassac, commune de Ludon-en-Medoc. 

 M. Richier, un des agriculteurs les plus intelligents que possede 

 notre pays, exploite lui-meme depuis vingt ans ce domaine qui 

 est considerable. II y a realise constamment de tres-nombreuses 

 et tres-utiles ameliorations, nolamment dans la culture des vi- 

 gnes quiproduiscnt un vin apprecie par les connaisseurs. 



Enhn, a Montpellier, c'est M. Cazalis Allut, proprietaire du do- 

 maine des Aresquies, communes de Vic et de Frontignan, qui a 

 obtenu la prime d'honneur. C'est par la culture de la vigne que 

 M. Cazalis Allut, sans negliger les autres branches de Findustrie 

 rurale, a surtout ameliore son domaine, dont le sol, reposant sur 

 des roches calcaires, ne presentait en 1816, lors de l'achat que ce 

 cultivateur en a fait, qu'un amas de pierres. Les vignes, qui cou- 

 vrent une surface de plus de 160 hectares sur les 350 composant 

 le domaine, fournissent maintenant des produits de premier or- 

 dre livres a la consommation a l'etat de vin. M. Cazalis Allut a 

 ete l'un des premiers a pratiquer en grand la greffe de la vigne. 

 11 cultive le ble, les plantes fourrageres et quelque peu de pommes 

 de terre et de betteraves. Les plantations de muriers occupent 

 une superficie de pres de quatre hectares. Aresquies, qui ne pos- 

 sedait, lors de la prise de possession, que dix-neuf pieds d'oli- 

 viers, en compte aujourd'hui deux mille cinq cents. Les bergeries 

 sont bien disposees ; le troupeau, compose de sept cents betes de 

 Larzac, est en bon etat, les agneauxsont particulierement beaux. 

 Par son ensemble, autant que par ses ecrits, le laureat a puis- 

 samment contribue a faire progresser l'agriculture dans l'He- 

 rault, et les memoires qu'il a publies temoignent tous de la jus- 

 tesse de ses observations. Enfin, le jury apureconnaitre combien 

 avaient ete grands les benefices obtenus. Pendant la periode 

 ecoulee de 1816 a 1858, les depenses comprenant le pavement de 



