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 saisir avec leurs bras et pieds les bottes des pécheurs aux- 

 quelles ils restent adliérens jusqu'à ce qu'ils aient enliè- 

 rejncnt cessé de vivi-e. Mais ils ont bientôt mis en usage 

 et consommé tous leurs moyens de défense, et dès qu'ils 

 ont rejeté toute l'eau qu'ils contenaient, et leur encre 

 ensuite, ils restent anéantis et ne tardent pas d'expirer, 

 comme si cette substance était le principe de leur force 

 vitale- 



Le noir d'Encornet est très-pénétrant et caustique. Je 

 ne peux mieux faire connaître ses propriétés qu'en rap- 

 portant la réponse de divers pêcheurs que j'ai question- 

 nés à ce sujet : « Quand nous ôtons de nos lignes les 

 Encornets qui viennent s'y prendre , nous évitons le plus 

 possible , en les tournant convenablement, qu'ils puissent 

 jeter sur nous leur encre, car nos habits en seraient ta- 

 chés, et cette matière est si mordante que dans la saiso^ 

 où l'Encornet donne,' c'est-à-dire abonde, étant obligés 

 de le couper par morceaux pour en faire de la bouète (i), 

 nous avons la peau de nos mains mangée jusqu'au vif: 

 la cuisoa qui en résulte est aussi forte que si nous étions 

 brûlés. D'après cette qualité corrosive et la douleur ex- 

 trême que nous éprouvons quand elle nous atteint les 

 yeux, il est certain que nous aurions bientôt perdu la 

 vue, si nous négligions de nous laver aussitôt. » 



Les troupes d'Encornets ne font .que courir cà et là. 

 Vous en preniez ici tout à l'heure en quantité ; tout-à- 

 coup il vous manque et il faut le poui^suivre avec votre 

 chaloupe ; mais s'il a disparu, en s'enfonçant sous les 

 eaux , vous n'êtes averti de sa direction que par le 



(i) On appelle ici bouèle toute espèce d'appât avec lequel 

 amorce le poisson. 



