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Ce mollusque a en outre Tavantage de dérober sa fuite 

 par le voile épais qu'il laisse derrière lui, en troublant 

 l'eau par Téniission de sa liqueur noire; mais quand il 

 ne peut plus se soustraire à de nouveaux dangers, il re- 

 jette tout ce qui lui est jiossible de cette substance , puis 

 reste immobile au milieu de ce nuage protecteur qui le 

 rend invisible, et détermine ainsi ses ennemis à l'aban- 

 donner. 



L'Encornet n'a donc, pour veiller à sa conservation , 

 que la promptitude de sa fuite et cette liqueur noire, 

 car son bec est trop court pour pouvoir le défendre : son 

 corps , de môme que ses membres tous charnus, ne trou- 

 vent point l'abri d'aucune enveloppe testacée. Aussi , 

 chaque fois qu'il craint pour sa vie , recourt -il de suite 

 à ses armes ordinaires. 



Quand on prend l'Encornet à la main , il vous l'en- 

 veloppe et la serre avec ses tentacules, cherchant à vous 

 mordre avec son bec qui pourrait pénétrer même assez 

 avant dans la chair ; mais l'on se dégage avec facilité. Si 

 l'on a saisi l'animal sans précaution , il vous inonde aus~ 

 sitôt le visage d'abord avec l'eau qu'il contenait, puis 

 avec sa liqueur noire, qui , si elle atteint les yeux, cause 

 la douleur la plus vive. L'eau de mer qu'il rejette 

 ainsi forme un jet de la grosseur du petit doigt , qui 

 parvient jusqu'à trois pieds de distance, auquel succèdent 

 une ou deux émissions semblables de cette liqueur noire 

 dont nous venons de parler. Ces matières sont alors lan- 

 cées plus vigoureusement que quand l'Encornet s'amuse, 

 et sortent avec le même bruit que s'il les expulsait en 

 soufflant avec force. 



Étant jetés dans le bateau où on les amoncelle , les 

 Encornets s'agitent encore quelque temps et viennent 



