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veaux instruments utiles? Quelle a ete l'influence de l'Expositiorr 

 universelle sur le progres de l'industrie et des arts? Quels sont les 

 meilleurs systemes de boulangerie mecanique; quels efforts faut-il 

 faire pour introduire ces systemes dans le but de simplifier le tra- 

 vail et d'obtenir les aliments de premiere necessite" a bon marche?... 



Contrairement a certains prejug&s populaires, M. Gomart dt 5 mon- 

 trera que la culture des plantes industrielles, colza betteraves, etc., 

 aaugmente la production du ble partout ou elles out etc introduces. 



On traitera des nouveaux procedes de gravure et d'impression, 

 et des services qu'ils peuvent rendre ppur la multiplication des 

 figures a bon marche dans les publications scientifiques ; tissiero- 

 graphie, helioplastie, impressions photographiques, ere. 



Des communications importantes seront faites par M. Payen et 

 plusieurs autres membr.s de l'lnstitut de France. 



— M. Trouba.t de Thoissey, Aisne , apporte a la Sociele - d'en- 

 couragement, avec une conviction entiere , un moyen qu'il declare 

 absolument efficace d'empDcher la coulure des vignes, et qui aurait 

 pour 25 de nos de^partements une importance immense. Dans l'opi- 

 nion de la plupart des agronomes , la coulure de la vigne serait 

 produite par les irregularites de la temperature pendant la floraison ; 

 ils affirment qu'une matinee suivie d'une soiree tres-humide, que 

 des jours trop chauds ou trop froids, trop sees ou trop pluvieux, aa 

 moment de la fecondation, sont les causes normales de la destruction 

 du fruit de la vigne. Suivant M. Troubat ce serait une grande er- 

 reur ; les causes de la coulure exerceraient leur action, non pendant 

 la floraison, mais pendant les quinze ou vingts jours qui la pre- 

 cedent. Sous l'influence des froids de lanuit, du jour, des pluies, 

 tres-ordinaires a cette epoque de Tann^e, les jeunes bourgeons restent 

 stationnaires, les grappes a peine d^veloppees sont languissantes, 

 faibles , racornies , elles arrivent a la floraison dans ces conditions 

 mauvaises; les organes sexuels mal developpes, a leur tour, s'affais- 

 sent avant d'avoir eu la force de se feconder, et la coulure a lieu 

 presque infailliblement. Si 9a et la quelques grappes echappent a 

 la sterilite generale et nouent , le raisin reste a l'etat de verjus et 

 tombe. 



Si la floraison devenue tardive ne se produit qu'apres la cessation 

 des temperatures anormales et froides, la coulure est encore presque 

 inevitable. La seve, trop longtemps contraries, emprisonnee, s'e- 

 chappe alors avec une si grande activite quelle ne suit plus que les 

 lignes verticales; com me le p^doncule de la grappe s'est crispe 

 pendant les froids, et forme un angle aigu avec le rameau qui la 



