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<m jebem SoaUne mehrere 5febren , bie lang uitt> 

 grau , heften abtuet bünnbulfig , aber mttyt 

 vetcb ilnb , auet) wiberftebt cv ber $dlte unb 

 9?dffe mebr al£ bte anbern Abarten, £)a£ lange 

 Harfe (Btrob ijt gut %\\ £>dd>ern , aber fcbled)fer 

 $ur gutterung* 



£>er 5lrcbangeltfd)e D\ o cf e tt* £)ie ttavfett 

 £alme werben fcd)ö biß aebt gu£ f>ocl) ; bte Siel); 

 ven lang unb febr febon ; aber er artet Uidjf au$ , 

 unb bringt kleinere unb mebldrmere Corner» 



£>er «Hegoptifcbe Poeten wirb in ber *)3faf$ 

 gebaut. 



£)a$ 3iocfenmebl gibt ein &war fcfavarjereS , 

 aber DortrcfflufoeS «Brot, baS ftcb langer M *>c\$ 

 ^3ei|en ; unb 6pel$ « 35roi balt €5 gibt beuten , 

 welche febwere arbeiten mrtebten , unb ftarfere 

 23erbauung6werf$euge l)aben , eine fdttigernbe 

 unb langer anbattenbe $M)rung* ^Beil e$ aber 

 leid)t in fauere ©dbrung übergebet, fo erreget 

 c6 ben fcbwdcbluben ^erfonen 23efd>werben im 

 £D?agen, ©dure, (sobbrennen unb 2)urcbfälle, 

 $umal)l, wenn eS mit ben fiepen gemifebt ift. 

 S5en ben Siomern war e$ wenig im ©ebrauebe , 

 unb ^3 1 i n i u ^ nannte ben Siocfen ein abfd>eult; 

 cbeö, traurigfcbwar$e3 ©etreibe; baß aber um 

 fo mebr ben norblid)en europdifd>en Golfern t>on 

 jel>er befannt unb gefebd^et war» 



.1)er Dvocfenbrei) wirb al$ ein guteö, ndbren; 

 be$ Mittel in 21ug&ebrung$ ; $ranfbeiten , wenn 

 bie SöerbauungetWte niebt $u febwad) ftnb, an/ 

 empfohlen 5Jrnemanm £>a$ Diocfenbrot in 

 Stfein gebauebt, empfabl gr ieberid) £off< 



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